苗栗頭份美食。KAORI Dining | 台灣觀光指南
![苗栗頭份美食。KAORI Dining](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
2022年7月4日—KAORIDining的團隊來自米其林餐廳「RAW」與「ImpromptubyPaulLee」;編輯這篇初訪食記時,我們其實已經2訪囉。
![苗栗頭份美食。KAORI Dining](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
KAORI Dining的團隊來自米其林餐廳「RAW」與「Impromptu by Paul Lee」,餐點滋味好、賣相好,價位卻不會高到令人怯步,並於每季更新菜單;編輯這篇初訪食記時,我們其實已經2訪囉 😆。
KAORI Dining 的環境
白色獨棟的外觀,門前有個造景小庭院,裡、外都能見綠色植栽,KAORI Dining共有2個樓層,用餐空間不算大,有環繞廚師們的吧台區(主廚位在2樓喔),也有一般座位區,2次拜訪都是滿座狀態,建議預約再行前往。
KAORI Dining 的餐點
KAORI Dining 的出餐方式為套餐制,每季更新菜單,每份 $780 + 10%服務費,當天約享用了6道料理,主餐以外的每項份量不多,但小鳥胃的我們整套吃下來仍然有飽足感;吃不夠的可加價加點,菜色內容依當季菜單為主。
醃漬物/日式高湯醃製蕃茄酸甜多汁,有些許麻油提味,以及西米露增加口感。日式高湯很優秀,與平時常接觸到的日式柴魚昆布不同,KAORI 使用台灣厚切柴魚熬煮,並添入畫龍點睛的山當歸油,喝起來超級幸福!
茶碗蒸
茶碗蒸裡有鮭魚卵跟蝦卵,在嘴裡嗶嗶啵啵的同時,還能嚐到淡淡桂花香跟干貝絲;通常不會吃完的茶碗蒸,這次被我們吃得精光。
厚燒餅
眼裡看的明明是漢堡,沒想到放進嘴裡的卻是燒餅?!KAORI 將中式燒餅做成漢堡外型,夾進細緻軟嫩的手撕豬、新加坡叻沙醬、辣椒絲等醬料,給予視覺、味覺豐富的體驗,充滿異國...
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