英国茶选购指南 | 台灣觀光指南
英国毫无疑问是一个饮茶大国,且对红茶情有独钟。英国人的处世哲学正是:Keep Calm and Drink Tea。饮茶的习惯要从17世纪说起,不列颠东印度公司从中国引入了茶叶,当时这可是仅供上层阶级享用的名贵产品。19世纪,不列颠东印度公司将茶苗带至印度,培育出了我们现在熟悉的阿萨姆红茶,此后,茶文化又由印度传至了斯里兰卡。英国的茶依靠进口,直到现在,英国境内都少有茶园。
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茶叶迅速地捕获了英国人的心,诞生了文化特征——英式下午茶,也给世界留下了英国人茶不离手的印象。英国茶的种类丰富,饮茶也是一件颇具仪式感的事,如何分辨繁多的英国茶类呢?如何选购英国茶叶作为手信呢?看下去就知道啦!
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英国茶常见种类英国茶叶主要分为三类,以产地直接命名的为原味茶(Plain tea),比如大吉岭、阿萨姆、锡兰红茶;由多种茶叶混合而成的是混合茶(Blended tea),比如最常见的英国早餐茶;在茶叶中加入水果、花香、香料等的红茶是加味茶(Flavored tea),比如伯爵茶。
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1. 阿萨姆红茶 Assam19世纪英国人在印度发现了种茶的可能性,从而在阿萨姆地区尝试茶叶种植,最终培育出了阿萨姆红茶。较之其他红茶,阿萨姆的味道更为强烈,因此也常常与其他红茶进行混合。
2. 大吉岭红茶 Darjeeling大吉岭红茶产自...
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