捷絲旅台南十鼓館-Just Café捷食藝餐廳 | 台灣觀光指南
2022年1月7日—餐廳資訊;捷絲旅台南十鼓館-JustCafé捷食藝餐廳;地址:台南市仁德區文華路二段300號;⌚時間:11:30-14:30/17:30-21:30;☎電話:(06)266- ...
『Just Café捷食藝』是捷絲旅台南十鼓館飯店的餐廳,位置就在十鼓仁糖文創園區裡面。如果來十鼓或是奇美博物館,午、晚餐可以來這邊享用,餐點相當有水準,主打台南晶英酒店星級主廚駐點打造的特選菜單,整體氣氛更是一流。
用餐環境一踏入飯店就有種靜謐感,加上疫情期間入住人數不多,更顯沈靜。大廳中央有個紅色的搖椅,更是每個旅客駐足之處,大人小孩都在這邊搖了很久。地磚是多種幾何圖形,椅子則是格菱花紋,十足的復古風格,門口有一個優人神股級的大鼓(象徵十鼓?)。
餐廳是長條型,外面是飯店游泳池。捷絲旅走的是輕工業風,配色給人一種古典感。
爐烤鹿兒島A5和牛聽到『和牛』就點了,和預期的不同,本來以為是塊狀牛排,但上來是切片牛肉。 第一次吃到牛排搭配黃瓜和小黃瓜,有種新鮮感,蔬菜烹調的不錯。 最下方是薯泥,有濃濃奶香味,是入口即化的口感。 牛肉質地不錯,看起來雖然很生,但沒有血水,也沒有腥味。
炭烤美國肋眼佐羅勒蒜味奶油這道和和牛一起上,所有人都以為這個才是和牛,其實他只是勒眼。 肉質當然沒有和牛好吃,但也算中等。 調味蠻特別。是青醬奶油,也是蠻嚐鮮的搭配。這道中規中矩。
番茄奶油烤波士頓龍蝦最貴的一道菜,但是吃到的都說好吃。 這次總共點了三隻龍蝦,環肥燕瘦。 因為我們家的巨石強森拿到最肥美的一隻,大家戲稱廚師照點餐人的體型搭配龍蝦。
經典培根牛肉起士堡本來沒有太期待,就是個漢堡,但意外的很好吃...
【Just Café 捷食藝】2022 主廚特選菜單 | 台灣觀光指南
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