芭洋Amis美饌 | 台灣觀光指南
![芭洋Amis美饌](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
關於「芭洋Amis美饌」...筱媛是池上阿美族高家(Kakupa家族)第六代傳人,高家在過去是頭目之家,曾有崇高地位,後歷經日本殖民、國民政府等不同政權的統治,新的制度使部落 ...
![芭洋Amis美饌](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
筱媛是池上阿美族高家(Kakupa家族)第六代傳人,高家在過去是頭目之家,曾有崇高地位,後歷經日本殖民、國民政府等不同政權的統治,新的制度使部落權力結構改變,大多數的池上阿美族逐漸漢化,年齡層制度已不復見,許多傳統文化也慢慢消失。筱媛成長的過程中,也沒有機會學習到太多傳統文化,但依然常聽長輩訴說以前的故事,家族如何從屏東遷徙而來、如何和排灣族、布農族打架,又怎麼和日本人建立了情誼等等,這些故事,讓她始終不忘自己阿美族的身份。
而自小看著母親工作的身影,採野菜、種稻子、蒸糯米、搗杜侖、製作甜酒釀,運用阿美族的常民智慧,變出一道又一道料理,讓本來就對料理有興趣的她,萌生學習傳統飲食文化的心,部落的高度漢化,更讓她想重新找回文化的根,與人分享,「芭洋Amis美饌」便是在這樣的初衷下誕生,店名「芭洋」是母親的族名,希望傳承媽媽和老人家的智慧。
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