什麼是有機?認識有機(Organic)、有機食物(Organic Foods)? | 台灣觀光指南
![什麼是有機?認識有機(Organic)、有機食物(Organic Foods)?](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
什麼是有機(oganic)?簡單地說,只要在栽種過程中符合有機標準、生產製造過程中不添加任何有毒物質,所做出來的東西 ...
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有機食品(Organic Foods) 開發有機食品的目的:避免食品中殘留的化學肥料與農藥所造成的危險性。美國環保署的研究發現,化學肥料殘留在蔬菜上時,其中的氮素進入人體後,容易被胃酸轉化成致癌物。而有機磷殺蟲劑:會導致血液性病變和神經系統障害等難以治療的疾病。
美國農業部(USDA)在1994年發佈「國家有機食品專案計畫(National Organic Program)」:對有機食品(Organic Foods[1])的定義及其管理辦法明白地規範。 1.美國農業部及聯邦藥物食品管理局會定期抽檢,從產地環境採樣、現場作業程序,到產品銷售的流程,都列入檢查,以確保消費者可以得到完全天然、無毒、無殘留的「清潔」產品。 2.土壤肥料:化學性合成肥料及農藥絕對不准使用在農作物上。必須自行製作堆肥或施用禽畜糞肥或魚粉等。 3.控制病蟲害:核准使用的「自然農藥」或以蟲制蟲的「生物防治法」。 4.食用的動物:不可用人工生長促進劑、荷爾蒙注射、抗生素等藥品來增產。
有機食品(Organic Foods[2])的益處就是消費者不會受到化學毒性物質殘留危險的威脅。而有機食品最大的貢獻就是幫助人類與地球生態環境和諧共存,達成人類「永續生存」的目標。
一般的蔬菜栽培過程,由於農藥化學肥料過度施用,蔬菜污染較重,因此大家開始食用自然健康污染較少的蔬果,這樣一來滿足特定消費族群多元化之嗜好及需求~~有機果菜培養主要充分使用腐熟堆肥,或著是有肥份和經過發酵有機肥料進行琣養,再用些許非農藥綜合方法進行病蟲害防治,為一種完全不使用化學肥料和農藥只使用有機栽琣並且生產...
什麼是有機(oganic)? 簡單地說,只要在栽種過程中符合有機標準、生產製造過程中不添加任何有毒物質,所做出來的東西就是有機的。所以有機(oganic)並不僅限於農作物,任何我們想得到的食物、商品都可以是有機的,包括糖、咖啡、化妝品、衛生棉、洗髮精等等。 目前,台灣大部分民眾對有機、生機的觀念有些偏頗,許多人以為有機或生機飲食,指的就是「喝精力湯」。但...
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