《內湖科技園區 美食食記》吃燒餅不掉芝麻的道理 | 台灣觀光指南
2022年7月16日—位於內湖路一段靠近基湖路口的這家傳統豆漿油條的早餐店,不知道開了多久,但因為跟上班到公司的路途呈現反方向,非得來個「Uturn」才能上門光顧…
位於內湖路一段靠近基湖路口的這家傳統豆漿油條的早餐店,不知道開了多久,但因為跟上班到公司的路途呈現反方向,非得來個「U turn」才能上門光顧……
無意間嚐過一次,直覺偶爾繞個路也是很值得的,牆上時鐘八點而已…店門口已排成人龍… 還好攤前三、四個夥計應付絡譯不絕的顧客,約莫五分鐘就輪到了~~~真是早起的鳥兒有蟲吃~~~
剛停好車就見著攤前左邊做燒餅,右邊炸油條…讓人看了垂涎三尺!
自然點了套燒餅油條+米漿;同事點的飯團+豆漿, 乍看下外皮略成黝黑的燒餅未灑任何的芝麻,也不像普遍吃到是咬下是咔滋咔滋酥脆的口感,反到呈現富含筋度的嚼勁
油條呈現乾淨油炸的淺淺黃色包夾在燒餅內,亦不是油炸過火的焦脆,一整個入口咬下得伴隨著一些力氣拉扯
現點現做的飯團透著熱騰騰水氣,外頭就能清楚看到完整一節老油條,再加上微辣的菜圃,肉鬆,Q彈的糯米包覆
據同事闡述放了一個小時後的飯團…油條依然不軟爛,仍然神奇的酥脆!~~~
豆漿跟米漿都算濃郁~~~不是清清稀稀的!很道地傳統的早餐…很值得不順路上門!~~
店家資訊:永和四海豆漿 電話:02-2658-5164 地址:台北市內湖區內湖路一段237號 (近基湖路口)
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