嘉義二大派系米糕,你愛哪一味? | 台灣觀光指南
2022年8月19日—永遠記得初次在嘉義點了我認知裡圓柱狀的「米糕」,老闆隨後送上桌的卻...南路無名米糕,從早到晚都有厲害的老店輪番上陣,全時段填飽米糕控的胃.
永遠記得初次在嘉義點了我認知裡圓柱狀的「米糕」,老闆隨後送上桌的卻是「滷肉飯」,我才知道連台灣米糕的文化都因為緯度漸分南北,貌似滷肉飯的米糕其實也是糯米與肉燥的結合,所以叫它「米糕」並不為過,那跟裝進模型裡大火蒸煮的「筒仔米糕」又有什麼不一樣呢?
/閱前小叮嚀/
每個人對於食物味道與店家環境的體驗感受不一,以下內容是純情編輯以自身感受編撰,純分享不背書,請大家斟酌服用呦!
|古早散米糕| 阿岸米糕 延平國華米糕 吳鳳南路無名米糕南部特有「散米糕」是先將糯米蒸熟後,用竹勺挖鬆並在帶著黏性的狀態入碗再淋上滷肉,放入小黃瓜、滷貢丸等等,比起還會淋醬的筒仔米糕吃起來更為清爽無負擔。不管是在文化路商圈附近、在地人都知道的阿岸米糕、延平國華米糕,還是深受附近居民喜愛的吳鳳南路無名米糕,從早到晚都有厲害的老店輪番上陣,全時段填飽米糕控的胃
聽說光看米糕的配料也可以知道你是哪裡人?小黃瓜還是魚鬆、嘉義還是台南?
【阿岸米糕】地址:嘉義市東區民族路420號 營業時間:16:00 – 00:00
【延平國華米糕】地址:嘉義市西區國華街96號 營業時間:16:00 – 19:00(週六店休)
【吳鳳南路無名米糕】地址:嘉義市東區吳鳳南路313...
嘉義『嘉義米糕老店餐廳』 | 台灣觀光指南
嘉義二大派系米糕,你愛哪一味? | 台灣觀光指南
嘉義米糕老店「老牌民生米糕」在地人最熟悉的庶民早餐代表 | 台灣觀光指南
民族路》老張阿岸米糕,40年老字號的古早味香Q糯米 | 台灣觀光指南
老嘉義碗粿米糕民生本店 | 台灣觀光指南
阿岸米糕從小吃到大,記憶中的美味,鹹米糕+柴魚湯就是 ... | 台灣觀光指南
【嘉義縣民雄鄉】五穀王廟 懶人包
五穀王即為神農大帝,台灣以農立國,以種植稻穀作物為主,則五穀神發揚穀麥有功,受到後人肯定及尊敬,致每年到了誕辰農曆四...
【嘉義市西區】嘉義市立美術館 懶人包
建築造型極具特色嘉義市立美術館(嘉美館)建築可分為古蹟棟及本館兩個區域,古蹟棟為日治時期菸酒公賣局嘉義分局之市定古蹟,...
【臺中市北屯區】綠空鐵道1908 懶人包
臺中車站自1908年全線通車至今已超過百年歷史,自從改為高架鐵道後,原有鐵路轉變為綠色廊帶。綠空廊道從大慶火車站至豐原火...