『三峽・阿明蚵仔麵線』‐‐ 新北三峽・和平街 | 台灣觀光指南
2022年6月29日—肉塊有醃過,所以吃起來有入味,口感上也帶有一些咬勁,內餡也有搭配一些脆口的筍丁。阿明蚵仔麵線.店家地址:新北市三峽區和平街19號之1.
▲前幾天跟我朋友上街吃東西,想說這家阿明蚵仔麵線沒有吃過,這家我印象中在這邊也開了有一小段時間了,就想說來吃看看囉。
▲這邊除麵線外,還有肉圓.油粿以及五種羹類。
▲這邊有內用座位,裡面座位不算多,但有冷氣開放,這點就蠻加分了。
▲桌上有醬料,有辣椒醬.辣油.醋.胡椒粉。
▲來囉~上菜!! 蚵仔麵線(小) /40元,來麵線攤當然要點個麵線來吃囉。
▲麵線的口感還不錯,帶點微微Q韌的咬勁,口味上是比較傳統的口味,沒有什麼過多複雜的味道。
▲蚵仔麵線裡面也是有大腸,這大腸吃起來比較Q韌,有點類似客家薑絲大腸的那種大腸口感。
▲蚵仔的部份我覺得還不錯,蚵仔吃的到一些鮮味,幾乎沒什麼粉漿,感覺是比較純蚵仔的感覺。
▲肉圓 /40元 + 油粿 /40元,再來是肉圓跟油粿。
▲油粿吃起來口感類似碗粿,但粿的口感稍稍微微硬了一些,裡面有包芋頭角,芋頭角做的還不錯,味道比較屬於吃的到芋頭的口感,以及吃的到本身的芋頭味。
▲肉圓,我覺得醬料口味上還行,皮的部份屬於厚Q的那種口感,我視也蠻喜歡這種的,因為吃起來比較飽。
▲肉塊有醃過,所以吃起來有入味,口感上也帶有一些咬勁,內餡也有搭配一些脆口的筍丁。
阿明蚵仔麵線
店家...
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