『三峽・市場老店・蚵仔麵線・肉羹麵』‐‐ 新北三峽・和平街 | 台灣觀光指南
2022年8月9日—今天要來吃一家巷子內的麵線,一家曾經存在於三峽舊市場中,是我小時候有記憶以來,在舊市場內,依稀還能有印象的老滋味。△來到店門口, ...
▲今天要來吃一家巷子內的麵線,一家曾經存在於三峽舊市場中,是我小時候有記憶以來,在舊市場內,依稀還能有印象的老滋味。
▲來到店門口,其實跟一般麵店有點像,說到我的記憶中的老味道,就是麵線跟肉羹麵囉,今天我選麵線,下次來在吃肉羹麵。
▲菜單,有麵、米粉、麵線、滷肉飯、貢丸湯等等。
▲說到麵攤,當然就有黑白切囉。
▲店內有座位區,冷氣開放,整間算一算加上沒有入鏡的桌子,整間大約可以坐20多人。
▲配醬料,左邊是辣椒醬,中間上面是紅辣椒辣油,右邊是醋,中間下面是胡椒粉。
▲很好奇打開看看,可以稍稍聞到辣椒香味,感覺應該吃來起不賴。
▲感覺跟一般般的坊間辣椒醬不太一樣,等等值得一試。
▲來囉~上菜!! 蚵仔麵線(大碗) /55元 + 油豆腐 /10元 + 紅燒肉(一份) /50元,很一致性的都用香菜提香。
▲記憶中的味道來了,麵線外觀就真的比較像傳統式的感覺,有點羹中帶湯水的感覺。
▲麵線使用粗細不一的麵線體,還有一些紅蘿蔔絲點綴,跟一般般的麵線不太一樣的感覺,湯喝起來帶點柴魚的香味。
▲雖然寫的是蚵仔麵線,但蚵仔真的不多。
▲雖然蚵仔不多,但腸子的部分量還不錯,除了一般常見的大腸外,還吃的到小腸,腸子的口感來說,都是屬於比較軟一點的口感,蠻好...
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