[台北美食] 碳烤蜜汁雞排 | 台灣觀光指南
![[台北美食] 碳烤蜜汁雞排](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
2022年3月24日—誰受得了?(附碳烤蜜汁雞排菜單)三重美食/台北宵夜/三和夜市美食.14282.
![[台北美食] 碳烤蜜汁雞排](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
碳烤蜜汁雞排[1]
三和夜市[2]的碳烤蜜汁雞排,生意超級好! 這家碳烤蜜汁雞排的雞排都是先炸過,再上火烤, 火烤的過程中會不斷抹醬、灑芝麻、再抹醬、再灑芝麻,整個很搞剛~ 看到現場很多人都是一次買兩、三片,甚至有個小姊姊一次買走十片! (我就問,小姐姐你們是要辦大型熱量派對嗎?XD) 當然現炸現烤的雞排會需要時間料理,加上他們家生意非常好,現場客人、外送單都很多… 想吃的話,就要有耐心排隊等待啦。
<圖/文 猴小編>
歡迎來找大食女,跟我一起分享好吃、好玩的呦 原文請點此:[3]https://joyaijia.tw/blog/post/343148428[4] [5]
▼下圖的雞腿排和雞排都只能算是半成品, 把它們交到客人手裡前,店員姊姊都會再放回烤爐上翻烤~ 說實話,光看這些尚未完工的肉肉們就覺得超誘人了啊…(吞口水)
▼碳烤蜜汁雞排就在三和夜市的尾端, 如果想順道逛逛夜市的話,就可以從捷運台北橋站出站,只要五分鐘就可以抵達夜市入口了, 若只想買雞排的話,可以從捷運三重國小站走過去會比較快。
▼一般吃到的炭烤雞排都是單純抹醬,比較少看到有灑芝麻的做法。
▼如同前言提到的,要烤好這片雞排可不容易, 首先,要先將肉排們炸成金黃酥脆,接著在將炸肉排們轉移到烤爐上火烤, 而在烤爐上,還得不斷的重複抹醬、灑芝麻、翻面這三個動作, 等候餐點時我們就在一旁觀察著,平均一片雞排大概都要經歷三到五輪上述的動作, 只能說,想烤好一片雞排,還真是不簡單啊!
▼這是正在經歷火烤歷練的雞排們~ 大家有看出來嗎?他們家的雞排真的是很大片,差不多有我...
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