景美最值得一試的百年古早味~ 「義興樓」簡單實在好味道 | 台灣觀光指南
![景美最值得一試的百年古早味~ 「義興樓」簡單實在好味道](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
2021年12月22日—位在景美的「義興樓」是我的愛店之一,每次想吃古早味就想到景美的「義興樓」,不但味道好價格實,在而且交通方便,我隨時都能享受這美味, ...
![景美最值得一試的百年古早味~ 「義興樓」簡單實在好味道](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
位在景美的「義興樓」是我的愛店之一,每次想吃古早味就想到景美的「義興樓」,不但味道好價格實,在而且交通方便,我隨時都能享受這美味,跟朋友聚餐也非常方便。
每次來到「義興樓」就會想起小時候爸媽帶我們去大餐廳用餐的情景,這樣的古早味餐廳已經越來越少了,現在的餐廳都裝潢的很華麗,每道菜都裝飾的很美,這種吃排場、吃裝潢和氣氛的店,基本上是都是好看不好吃,而且貴得半死,付出去的錢大多是給了裝潢,我記得港星周潤發曾經說過:「我不吃很貴的東西,我只吃簡單實在的東西」,這句話讓我印象深刻,「義興樓」正是我所鍾情的簡單實在好味道!
「義興樓」的「骨頭肉」,把豬大骨旁邊的肉切下來,這道菜讓我很驚豔,不起眼的菜名,經過師傅那雙巧手炒出來,卻出奇的好吃!
招牌「菜蛋酥冬粉」,清甜爽口,每次來必點的菜色之一。
每一口湯都充滿了蛋酥和香菇的香氣!
爆漿「金錢蝦餅」,這是只有在義興樓才有的特色菜哦!
手工剁碎的鮮蝦,滿滿的湯汁在裡面,每次吃這道菜都感覺好滿足啊!
「豬腦煎蛋」也是只有義興樓才有的招牌菜,綿密的口感,讓平常不吃豬腦的我,都忍不住一口接一口,真的顛覆了我對豬腦的恐懼,這道菜真的很適合小孩和老人家哦!
冬天能吃上這道滋補養身的「麻油腰花麵線」,一整個冬天都不怕冷了,麻油腰花能煮得鮮嫩,師傅的功力自然是不得了,這對「義興樓」的師傅來說是駕輕就熟的事!
「五香雞捲」是用義興樓的秘製五香香料加上單純的豬肉和洋蒽所炸出來的,香氣十足,店家還很用心的在旁邊搭配了用梅汁醃漬過的雪蓮果和香菜,不但可以解膩還可以提昇整個味覺的層次,真的是太棒了!
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