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近10年來日本的備長炭進口率幾乎達到99%,本國生產僅佔很少的產量,大部份僅作為博物館或展示推廣之用,備長炭產地最大的國度就是中國,目前最好樹種有二種,一是烏棡,其次是青棡,因為烏棡是一種密度很大樹種,但生長期長,樹的中段直徑若為12~15公分,其生長期大約15~20年,且又是群生植物,已開始全面禁伐,如今大都以青棡為代替品,可預見的將來該產品也是會很快減少。
至於竹炭,竹材的取得容易,因為竹子是需要疏伐的植物,成竹不採收,則新荀不長,新荀不長,則該株竹林必定老化,甚至枯死,不過以兩者相較,最大不同,其一、種類不同,其二、燒製方式及溫度不同。根據研究報告,竹炭炭化溫度超過700度以上會影響竹炭品質,尤其是礦物質的釋放,其次是竹炭的毛孔較粗大,所以短暫的吸附力較強,但遠紅外線及負離子,尤其是導電率平均值就無法與備長炭相比。
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備長炭 | 台灣觀光指南
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