籠飼、平飼、放牧蛋到底差別在哪?一次為您解析 | 台灣觀光指南
根據農委會的統計,台灣目前有九成的蛋雞是飼養在格子籠中,也就是俗稱的籠飼,只有一成的...換句話說,只要未宣稱是「豐富化籠飼、平飼、放牧」的產品,即為籠飼。
( 撰文:直接跟農夫買/攝影:直接跟農夫買、台灣動物社會研究會[1])
雞蛋的營養與美味眾所皆知,在台灣每人每年約吃下三百多顆雞蛋,非常驚人。但你知道產蛋的母雞,是如何被飼養的嗎?根據農委會的統計,台灣目前有九成的蛋雞是飼養在格子籠中,也就是俗稱的籠飼,只有一成的雞隻是採較友善的方式飼養。所謂的友善飼養,就是採用能兼顧動物需求和福利的飼養方式,例如平飼和放牧飼養。覺得這些名稱讓人看了霧沙沙嗎?別緊張,這次〈直接跟農夫買〉一起帶你來認識!
籠飼
顧名思義,就是將雞隻養在籠子裡。為了方便管理,蛋農會將2~4隻母雞飼養在只有A4紙張大小的籠子裡,雞籠彼此相連如一個個的格子,故又稱之為「格子籠」飼養。籠飼雖然方便管理維護,但狹小的飼養空間,母雞無法跑跳、展翅梳理羽毛,更常常因互相踩踏、打鬥而死亡。不佳的飼養環境也使母雞身心不健康,在照顧上需要更多藥物來做預防和治療,這些都會增加雞蛋食安上的風險。 (關於格子籠飼養可能導致的雞蛋藥物殘留風險,詳見此文)
豐富化籠飼
此飼養方式大致與籠飼雷同,但降低了籠內雞隻密度,並在增設橫桿讓雞隻可抓握休憩,規劃蛋區和抓扒布,最低限度的滿足雞隻的本能需求。
平飼
平飼是指雞隻採室內平面飼養,母雞可在室內自由活動、覓食,並設置有產蛋箱供產蛋,以及多層棲架來滿足雞隻在高處歇息的本能。
放牧
放牧是指雞隻除了有室內雞舍讓雞隻產蛋和休息外,還有露天的室外空間讓母雞可跑跳活動。雞隻可自由進出到戶外探索奔跑、洗沙浴和曬太陽,滿足其各種動物本能,是目前最友善的飼養方式。由於籠飼管理方便、飼養成本低、價格較為消費者習慣,台灣目前的蛋雞多是以此方式飼養,很多生產者者為了延長母雞的產蛋年限、控制成本,會進行「強迫換羽」:透過長時間禁食、減水,造成雞隻緊迫來縮短其羽...
雞蛋友善生產系統定義及指南 蛋雞飼養方式 放牧蛋雞飼養 豐富籠雞蛋 動物福利蛋價格 非籠飼 非籠飼雞蛋好處 非籠飼雞蛋品牌 雞產蛋箱設計 蛋雞飼養手冊 蛋雞飼養方式 生蛋雞怎麼養 生蛋雞品種 蛋雞豐富化籠飼 放牧雞蛋 蛋雞飼養密度 放牧蛋雞飼養 產蛋雞飼養管理與安全用藥手冊 養 雞 流程 蛋雞養殖場 肉雞飼養方式 豐濱秘境 客家菸樓 熾 坪 隴考古遺址 日月潭 自行車 難度 日月潭 自行車 旅遊 路線 嘉義 秘境 餐廳 台南北門私房景點 七股景點
蛋蛋的哀傷-談格子籠的替代方案 | 台灣觀光指南
籠飼、平飼、放牧蛋到底差別在哪?一次為您解析 | 台灣觀光指南
根據農委會的統計,台灣目前有九成的蛋雞是飼養在格子籠中,也就是俗稱的籠飼,只有一成的 ... 換句話說,只要未宣稱是「豐富化籠飼、平飼、放牧」的產品,即為籠飼。 Read More
一起來認識動物福利雞蛋,善待雞才有好蛋可以吃 | 台灣觀光指南
此外,動物福利團體還指出,所謂的豐富化籠飼(enriched cage),只是歐盟人道飼養的第一級,第二級是平面飼養,最高等級則是自然放牧。即使雞隻住的空間大小從A4大小的 ... Read More
籠飼、平飼、放牧蛋到底差別在哪?一次解析 | 台灣觀光指南
2021年7月14日 — 根據農委會的統計,台灣目前有九成的蛋雞是飼養在格子籠中,也就是俗稱的籠飼,只有一成的雞隻是採較友善 ... 豐富化籠飼增設橫桿讓雞隻可抓握休憩。 Read More
好蛋連台冷知識(四):「非籠飼雞蛋」與動保團體的追求 | 台灣觀光指南
2022年8月4日 — 其實,豐富化籠(enriched/furnished cage)一詞源自1999年歐盟為提升蛋雞福利所制定的規範(1999/74/EC),其中訂定「放牧(free range)」、「平飼( ... Read More
社團法人台灣農業標準學會 | 台灣觀光指南
因此,為了提高蛋雞之動物福利、鼓勵格子籠飼養轉型為動物福利飼養,本學會站在專業及學術的立場,並不會急就章地強求所有蛋雞牧場完全改為平飼或放牧系統,依照市場需求, ... Read More
格子籠的轉雞 | 台灣觀光指南
2018年8月27日 — 雞蛋的友善生產系統,分為三種類型,除了雞隻可以到戶外活動的放牧型,還有室內平飼系統,母雞住在環控的雞舍內,搭配自動化集蛋系統。以及豐富化籠飼系統 ... Read More
養 | 台灣觀光指南
豐富化籠飼設備 · 全密閉環控EV1250a-EU40 型 · 符合歐盟1999/74/EC 保護蛋雞法規 · 遵行歐盟2009/125/EC 耗能產品生態化設計指令. Read More
豐富化籠飼系統應用在蛋雞的飼養研究 | 台灣觀光指南
李進寶 · Li, Chin-Pao · 豐富化籠飼系統應用在蛋雞的飼養研究 · Studies of the enriched cage system on laying hen production · 謝豪晃. Read More
相關資訊整理
【新竹縣竹東鎮】有助牧場!!放養雞生好蛋!! 懶人包
走進新竹縣竹東鎮陸豐里的鄉間小路,路旁斗大的「有助牧場」就寫在屋舍的外牆上,牧場內首先映入眼簾的是一座座存放大豆飼料的...