吃 | 台灣觀光指南
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無招牌阿婆麵店地址:屏東縣恆春鎮中山路54號.感謝恆春在地人草莓哥帶路,來到這家超夯人氣老店,賣著古早味傳統麵沒有招牌,也算是巷弄美食,用餐時間總是人潮滿滿 ...
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無招牌阿婆麵店 地址:屏東縣恆春鎮中山路54號
感謝恆春在地人草莓哥帶路,來到這家超夯人氣老店,賣著古早味傳統麵 沒有招牌,也算是巷弄美食,用餐時間總是人潮滿滿 這家超過70年的古早味,到現在還是由阿婆在掌廚唷~ 也是許多恆春在地人,最想念、最有記憶的麵攤,熟悉的味道持續飄香
古早味的玻璃櫥窗,有細面、油麵、各式滷菜
阿婆掌廚,等待發號施令開始製作麵食 簡約的麵攤,看得出歷史的記錄痕跡
阿婆用大半輩子在賣麵食,讓美味的古早味持續飄香
阿婆一次可以煮好幾碗,一次排開的碗,準備上菜
以前的人都不會用湯匙,手是最好的測量工具 用手感俐落的拿起配料、撒入調味
古早麵好吃也是來自於滷肉香氣 食材都是店家自己製作,傳承古早風味持續飄香
用俐落的身手煮麵條,阿婆完全不費工夫 這對她來說是每天的運動啊
熱呼呼的乾麵上桌囉 均勻攪拌讓麵條吸付滿滿的肉燥、滷汁 很傳統古早風味的,帶有阿婆用心煮麵的味道 很溫暖,很好吃~不油膩很順口 我個人超愛吃這種細麵,好吃順口~
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