【食】大武山牧場雞蛋∣AA級蛋高挺鮮蛋黃音樂蛋 ... | 台灣觀光指南
耳聞大武山牧場所生產的雞蛋大有來頭,牧場內每隻雞都是自養自產,
不僅每天聽莫札特音樂產蛋,喝RO純水,住五星雞舍,牧場內更有專業團隊會針對每隻雞隻的體重、產蛋狀況,
量身調配合適的素食配方飼料,因此從大武山牧場出產的雞蛋,
每顆都是AA級,蛋黃高挺、蛋白濃稠,是可以讓人食在安心的好蛋。
四月熊第一次認識大武山牧場雞蛋,是在天下雜誌《山水畜產,設下70道關卡,給你最安全的蛋》[1]的報導中,
當時就一直很想嚐鮮這款主打五心堅持的好蛋,終於透過大武山牧場的LINE(@dwsegg)購物買到它啦。
雞蛋以環保紙漿盒承裝,兼具保護效果及質感。
蛋盒上清楚標示保存期限(冷藏保存可達42天),且有產銷履歷的保證。
盒內雞蛋非常乾淨(不會有雞屎殘留,大加分)。
PS.大武山的每顆雞蛋都是經過14道洗淨及篩選程序出來的,安心有保證喔。
蛋盒標示規格為L蛋,四月熊實際測量平均每顆約60克上下,品質控制的恰到好處。
打蛋後,從側邊的視角真的可以看到高挺蛋黃,
更神奇的是用竹籤刺穿蛋黃也不會流出蛋液喔,鮮度真的是一等一。
既然有好蛋,免不了來幾道好蛋料理!
首先是四月熊的拿手菜「鮪魚...
[屏東美食]大武山牧場雞蛋,從音樂調和出新鮮蛋品 | 台灣觀光指南
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