官田菱角進入盛產期2022官田菱角節即將登場 | 台灣觀光指南
2022年10月9日—台南市官田舊稱為「官佃」,以栽種菱角為主要農業,其產量全國居冠,有「紅菱之鄉」美譽。今年(2022)官田菱角產期延後,盛產期約在10月中旬,2022官 ...
台南市官田舊稱為「官佃」,以栽種菱角為主要農業,其產量全國居冠,有「紅菱之鄉」美譽。今年 (2022) 官田菱角產期延後,盛產期約在10月中旬,2022官田菱角節訂於10月22日舉辦,官田區農會歡迎大家來官田品嚐各式各樣的菱角美食,欣賞菱田風光做採菱體驗,購買菱角相關產品。
官田的菱角品種分二角菱和四角菱二種,菱角與一期稻作輪作,在早播的一期稻作收割後,農民才陸續種下菱角苗,四角菱採收期比二角菱早,六月 (端午節) 就能採收,二角菱產季九月 (中秋節) 才開始,可持續至十二月。
菱農阿伯表示:二角菱與四角菱植株的分辨方式,是由葉片的疏密程度和葉柄的顏色來判斷。二角菱葉片間緊密排列,葉柄是紅色,四角菱葉片相對稀疏,葉柄是綠色。
二角菱葉片間緊密排列,葉柄是紅色。
四角菱的果實 (菱角) 除了肩角外,中央二側比兩角菱多了兩個腹角,很容易識別。由於四角菱比兩角菱果實中央二側多了兩個尖角,會刺手比較不好撥殼,多半會加工去殼取出菱角仁,販售給餐廳入菜使用,四角菱口感脆,適合用來煮湯、入菜、做甜點。
二角菱依外殼硬度還有軟與硬之分,較軟的菱角剝殼容易,菱角仁口感嫩脆、水份豐富,水煮15分鐘左右即可食用,適合當成零嘴食用。較硬的菱角剝殼較難,菱角仁質地鬆綿,許多人特別喜愛這樣的口感。 二角菱果實 (菱角) 顏色比較紅的是嫩的菱角,顏色黑的是比較熟的菱角。
...【台南】2022台南官田菱角季親子一起來採紅菱還有多種手作 ... | 台灣觀光指南
2022 台南官田菱角季#哈囉菱活動 | 台灣觀光指南
台南官田菱角10月中旬盛產1022菱角節登場行銷 | 台灣觀光指南
官田傳承幸福菱角・不用划著小船也能體驗秋季採紅菱 ... | 台灣觀光指南
官田菱角進入盛產期2022官田菱角節即將登場 | 台灣觀光指南
官田菱角季 | 台灣觀光指南
秋紅菱來去官田採菱角 | 台灣觀光指南
官田菱角進入盛產期2022官田菱角節即將登場 | 台灣觀光指南
【台南官田】菱角盛產期,來嚐鮮嘍! | 台灣觀光指南
【臺南市官田區】天一中藥生活化園區 懶人包
進到天一中藥生活化園區看到有人穿著清朝的服裝認真拿著秤陀看著中藥的專業模樣可別太驚訝,彷彿真的來到古代的藥舖一樣,這...
【臺南市南化區】南化水庫 懶人包
每當從台南行經台20線往甲仙方向,很難不被這一片湛藍的湖面給吸引目光,總是有許多人停下車子站在高處眺望。南化水庫除了是...
【臺南市仁德區】臺灣Holocaust和平紀念館(車路墘教會) 懶人包
高聳壯麗的教會建築在仁德區是非常少見的,提到臺灣Holocaust和平紀念館這個名字,大家可能不是那麼熟悉,但如果說車路墘教...
【臺南市官田區】隆田隆本復興宮 懶人包
復興宮位於官田區隆本村,隆本村原為西拉雅平埔族社分布地區,俗稱「番仔田」。復興宮最初為西拉雅族番仔田部落的「公廨」(...
【雲林縣林內鄉】農田水利文物陳列館 懶人包
林內鄉的「農田水利文物陳列館」,是國內首座以「水利」為主題的文物陳列館,透過館內靜態展示來介紹農田水利演進史,並結合...
【臺南市官田區】八田與一紀念園區 懶人包
八田與一紀念園區是為紀念嘉南大圳建造者八田與一先生所設立的。八田與一又被稱為「嘉南大圳之父」,在1910年,八田與一即來...
【臺南市官田區】官田遊客中心(交通部觀光局西拉雅國家風景區管理處行政中心) 懶人包
2020年8月啟用的官田遊客中心佔地約11公頃,園區景觀以「鄉村聚落」及西拉雅族元素融入進嘉南平原之地形意象打造而成,其交...
【臺南市六甲區】林鳳營車站 懶人包
搭火車沿著台南鄉間火車站一站一站的遊歷,也是一種旅行台南的方式。在一片綠油油稻田中看見白色的木造老車站,樸實悠哉的感...
【臺南市官田區】烏山頭水庫風景區 懶人包
有著珊瑚潭美名的烏山頭水庫是一處設施完善且多樣化的景點,裡面設有完善的露營區及步道,烏山頭水庫水面乾淨無暇,空氣清新...
【臺東縣鹿野鄉】鹿野龍田自行車道 懶人包
龍田自行車道全長約7.2公里,附近有許多景點可以欣賞,如知名的小葉欖仁綠色隧道,綿延一公里的綠色隧道舒適涼爽,蔭涼的樹...
【臺南市官田區】凌波吊橋 懶人包
搭乘高鐵經過台南官田段一定會被遠處橫跨埤塘上的紅色吊橋所吸引,凌波吊橋橫跨葫蘆埤之上,造型非常簡約優雅,紅色的橋頭也...
【臺南市官田區】官田水雉生態教育園區 懶人包
官田水雉復育區位於官田區,是由高鐵贊助成立,臺南市政府農業處接手管理後,就正式更名為官田水雉生態教育園區,逐步朝向生...
【臺南市官田區】隆田酒廠北蟲草文化展示園區 懶人包
原本以製麴工廠為主的隆田酒廠,近年以釀製高粱酒為重心,並在2012年以北蟲草結合了原有的藥酒園區,發展為「北蟲草文化展示...
【臺南市仁德區】保安車站 懶人包
建於1899年的保安車站原名車路墘車站,當時位置大約位於現址的南方1.5K處,後因配合車路墘糖廠運輸的方便才遷於現處,是目前...
【臺南市官田區】台南藝術大學 懶人包
位在山明水秀的烏山頭水庫旁的台南藝術大學於1996年完工後就成為台南人的秘密景點,校內藝術氣息鼎盛,校園建築兼具現代感與...