【新北九份】About Cafe | 台灣觀光指南
![【新北九份】About Cafe](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
2022年1月21日—煙花女義大利麵spaghettiallaputtanesca在美食國度義大利是一道經典名菜,相傳是飢餓的羅馬尋芳客央求紅燈區小姐用廚房剩餘材料番茄、辣椒、蒜頭、橄欖 ...
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聽過水金九嗎?一般人都知道金是「金瓜石」,九是「九份」,卻很少人知道「水」代表甚麼,甚至有人回答遠在數十公里外的淡水,其實水是「水湳洞」的意思,這三個地方從前是東北角採礦聚落,在金瓜石、九份開採後運送到水湳洞後加工及運送,雖然隨著礦業沒落而蕭條,卻在今日以文資及觀光價值重獲新生,水金九音似台語「美很久」,不只串起這三個美麗的景點,也帶動在地人找回昔日榮光和驕傲。
「About Cafe_pasta」在水湳洞著名「天空之城」十三層遺址旁往九份方向叉路小巷內,不起眼矮平房外觀座落一片斷瓦殘垣間絲毫不突兀,店休時過客經過會以為是廢墟,殊不知這又是東北角開店名人寬哥的力作,秉持寬哥的開店精神,集結一群餐飲好手,隨興但不隨便、任性也很認真的對待食物,「About Cafe_pasta」從麵到咖啡豆都是自己桿自己烘,每道菜沒有SOP,經過廚師認同才出餐,這也是為何地處偏遠仍時常客滿,好評不斷。
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