台北萬華艋舺螺螄粉:廣西酸辣獨門湯頭搭上滑Q桂林米粉 | 台灣觀光指南
![台北萬華艋舺螺螄粉:廣西酸辣獨門湯頭搭上滑Q桂林米粉](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
2020年4月4日—酸辣開胃美食,如酸辣粉或四川料理近年在台北興起,而台灣少見的柳州美食螺螄粉,更得嚐一次這特別的味道。搬到萬華龍山寺的「艋舺螺螄粉」, ...
![台北萬華艋舺螺螄粉:廣西酸辣獨門湯頭搭上滑Q桂林米粉](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
酸辣開胃美食,如酸辣粉或四川料理近年在台北興起,而台灣少見的柳州美食螺螄粉,更得嚐一次這特別的味道。搬到萬華龍山寺的「艋舺螺螄粉」,是柳州老闆娘的廣西家鄉小吃。用獨特湯頭熬煮出的高湯、廣西滑Q的米粉、多種辛香料,味道豐富有層次。重口味者,更要加上特調酸豆水、自炒辣油,酸、辣、鮮,可過癮了!
台北萬華 艋舺螺螄粉:廣西酸辣獨門湯頭搭上滑Q桂林米粉、特調酸豆水,一吃開胃早年前為了麗珠什錦麵的麵湯、炸排骨,或是萬華林建發仙草冰,總往萬華車站、艋舺大道一帶跑。經過時所見招牌「艋舺螺螄粉」,此沒聽過的美食名稱,讓人好奇何謂螺獅粉?
螺螄粉為中國廣西柳州特有的美食小吃(字為「螺螄」,非「螺獅」),而螺螄又稱石螺、石田螺,取其處理洗淨後熬湯,製成酸、辣、鮮、香的美食,搭上廣西米粉,開胃過癮。以台北來說,最為有名的螺螄粉是來自萬華的「艋舺螺螄粉」,2019年下旬永和新開幕的「 小螺波 XIAO LUO BO」,則以復古的裝潢吸引年輕族群注意到這柳州美食。
來自廣西柳州的老闆娘,首先在萬華艋舺大道賣起家鄉味,以「艋舺螺螄粉」為名,而後搬至萬華龍山寺旁廣州街上,一共經營了十年。現在廣州街店的空間更好之外,也和Uber Eats外送美食平台合作,在台灣、在台北,又或是在家就能吃到廣西小吃。
艋舺螺螄粉、桂林米粉(Google Map[1]、Uber Eats[2])
地址:台北市萬華區廣州街175號/電話:02 2306 1636
營業時間:11:00-21:00
交通:捷運龍山寺站3號出口步行約3分
到艋舺螺螄粉後,確實比以往的店面還來的舒適點。看了菜單後至櫃檯點餐,想吃什麼小菜、碗盤、飲用水請自取,飯後再至櫃檯結帳就可以了。
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