扎根在地資源,苗栗三鄉如何靠農產升級與特色觀光翻轉? | 台灣觀光指南
![扎根在地資源,苗栗三鄉如何靠農產升級與特色觀光翻轉?](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
案例說明.苗栗縣為山多平原少的縣市,融合了豐富的閩南及客家人文歷史,並透過...特別的是,獅潭鄉公所也成立獅潭地方創生產業協會,提供有意從事地方創生的在地 ...
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苗栗縣為山多平原少的縣市,融合了豐富的閩南及客家人文歷史,並透過推動「浪漫臺三線計畫」將各個特色景點資源整合串聯,從一望無際的後龍海邊,到群山環繞的獅潭與泰安鄉,苗栗的鄉村正上演扭轉人口外移與老化的寧靜革命,讓苗栗成為客庄觀光新亮點。
第一站:客庄文化再現,獅潭的品牌再造
獅潭鄉擁有豐富自然資源,過去盛行開採樟腦。在樟腦產業沒落後,持續在適合農作物生長的環境,栽種柑橘、仙草…等農產品,其中又以「仙草」為最大賣點,發展出加工品,供遊客作為特產伴手禮,亦開發仙草料理,是獅潭很重要的地方創生資源。
獅潭也有典雅的人文資源,是典型客家鄉鎮,全鄉有93%居民是道地客家人,因此,客委會在全台五縣市舉辦的浪漫臺三線藝術季,把獅潭選為其中一站,主題為「獅潭舊時光.客漫步」。
然而,雖然擁有豐富的物產與客家文化,但獅潭同樣面臨了人口高齡化與外移的困境。因此,獅潭鄉以在地的仙草為核心,開啟了地方創生之旅。
首先是要透過工作坊,精進在地區居民的仙草製作技術,並且仙水文創產品的開發,以及仙草工作坊的培力,打造獅潭鄉獨有的仙草品牌,目標是將原有的一級產業升級與加值,達成以仙草為核心的六級農業,也打造鄉鎮品牌,讓年輕人願意留在家鄉就業。。
特別的是,獅潭鄉公所也成立獅潭地方創生產業協會,提供有意從事地方創生的在地業者交流、媒合合作的平台。同時,協會也開始調查,如:各社區發展生態旅遊的潛力、既有設施及空間…等,盤點各社區特色,能否共同行銷發揮綜效。最終將把產業協會轉型為成社會企業,經由仙草餐飲文創工藝以及在地農產的收益,完成自主營運的目標。
第二站:「柿」逢「橘」會,泰安原鄉農業再升級
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