來鹿港也能品嚐到在地鮮美海產製成的超美味鰻魚飯 | 台灣觀光指南
![來鹿港也能品嚐到在地鮮美海產製成的超美味鰻魚飯](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
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![來鹿港也能品嚐到在地鮮美海產製成的超美味鰻魚飯](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
這道日式鰻魚飯,和3翊咖啡館裡的其他簡餐相比也很特別,不僅是以鰻魚飯專用的飯盒取代店內的白色餐盤盛裝,從擺盤就呈現正統鰻魚飯的形式,還沒動筷就讓人有種來到日本的感覺,口味上更是一點都不馬虎。
大家或許不曉得,蒲燒鰻魚的做法其實非常費工,必須花費漫長時間將鰻魚以鹹甜的正宗日式醬汁悶泡後,再一遍又一遍的刷汁、烘烤,經過費工費時的反覆動作,才能將醬汁深深燒烤進鰻魚肉裡,除此之外也要同步注意火侯的強弱拿捏呢!
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