中國農業起源研究的新思考和新發現 | 台灣觀光指南
![中國農業起源研究的新思考和新發現](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
2019年8月5日—值得指出的是,距今5000年前后的良渚文化不僅是稻作農業社會建立的象征,也是中華古代文明出現的重要標志。一系列最新考古發現揭示,在良渚文化時期長江 ...
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原標題:中國農業起源研究的新思考和新發現
一
農業起源是人類社會發展的轉折點。農業的出現標志著人類開始擁有主動改造自然的能力,從而在有限的空間內獲得充足、穩定,但品種相對單一的食物來源,促使定居生活出現、人口數量急劇增長、生產力大幅提升、生產關系加速轉變,從此人類社會發展進入快速道,為古代文明的形成奠定了物質條件和經濟基礎。然而,農業的起源與發展也造成了生態環境惡化,植被破壞、水土流失、自然災害加劇,以及營養成分單一的谷物導致人類體質下降,定居生活帶來衛生條件惡化,人口密度引發傳染病泛濫,等等。正因為農業起源在人類社會發展長河中具有如此重大的意義,所以有關農業起源的研究歷來是國內外學術界關注的熱門課題。
世界上有四個農業起源中心區,即中國、西亞、中南美洲和非洲北部,現今重要的農作物和家養動物都源自這四個中心區。起源於西亞的有小麥、大麥、黑麥等谷物,蠶豆、豌豆、鷹嘴豆等豆類作物,卷心菜、胡蘿卜、蔥頭等蔬菜,亞麻、油橄欖等經濟作物,以及山羊、綿羊、黃牛等家養動物。起源於中南美洲的有玉米、馬鈴薯、紅薯等糧食作物,刀豆、利馬豆等豆類作物,西紅柿、辣椒、南瓜、西葫蘆等蔬菜,花生、煙草、棉花等經濟作物,以及羊駝等家養動物。起源於非洲北部的有高粱、龍爪稷、珍珠粟、非洲水稻等谷物,豇豆、扁豆等豆類作物,咖啡等經濟作物,以及家養動物毛驢。中國農業起源中心區為世界作出的貢獻包括水稻、粟、黍、蕎麥等谷物,大豆、紅小豆等豆類作物,白菜、蘿卜、冬瓜、蓮藕、山藥等蔬菜,茶葉、大麻等經濟作物,以及豬、雞等家養動物。
考古發現証實,中國農業起源中心區可分為兩條源流:一是以沿黃河流域分布的,以種植粟和黍兩種小米為代表的北方旱作農業起源﹔二是以長江中下游地區為核心的,以種植水稻為代表的稻作農業起源。此外,考古發現還揭示,在中國可能存在著第三條獨立的農業起源源流,即分布在珠江流域地區的以種植芋頭等塊莖類作物為特點的熱帶原始農業起源。
二
農業是指人類利用植物和動物的生長發育過程獲取生活資源的生產行為。廣義的農業涵蓋了所有以生物為生產對象的產業,如種植業、畜牧業、林業、水產養殖業等﹔...
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