馴化與農業起源- | 台灣觀光指南
![馴化與農業起源-](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
2022年9月13日—英國著名考古學家柴爾德最早提出“新石器革命”的理論。農耕的出現、家畜的飼養是人類歷史的重大轉折點,而這個轉折點發生在近東地區,因此這一地區是探討 ...
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農業產生前,人類經歷了漫長的發展階段。距今一萬二千年到一萬年間,由於氣候變化與人類進化發展,人類社會進入農業的起源階段。全新世最后一次冰期的高峰期在距今2.1萬年到1.5萬年期間。冰期結束以后,人類社會經歷了一系列發展變化,其中變化最大的體現在文化方面,如石器標准化、宗教儀式出現、社會網絡系統擴大,還包括農業出現以及其后定居社會的出現、陶器等各類加工工具的出現。
人類從漫長的狩獵採集社會開始進入馴化農業階段時,經歷了一場重要的變革,即“廣譜革命”形態的出現。其生態學解釋是:人類從以往利用“k-選擇資源”(大型動物,增長潛力有限,過度利用將導致資源枯竭)轉向“r-選擇資源”(小型物種,潛在產量高,不會因開採而導致資源枯竭)。氣候的變化使諸多大型動物滅絕或改變活動范圍,人類不得不在漁獵採集之外尋求新的更穩定的食物來源。
何謂“馴化”。以選擇為先決條件,導致動植物生長和繁殖被人類活動改變,在動植物與人類之間發展出的一種共生關系,就是“馴化”。而通過能動生產獲取的食物數量超過一個社會所需食物的一半以上,馴化的動物已不再被限制在它們的自然棲息地的范圍之內,這樣的量化程度才能說是進入馴化階段。
人類對植物的馴化是一個非常緩慢、復雜的過程。首先是野生種作物的栽培和獲取,之后才能進入真正的馴化階段。而包含有部分馴化作物和需要系統耕耘的谷物生產系統的出現,才是一種真正意義上的馴化。馴化的標志是什麼?以大麥為例,野生形態的大麥具有防衛性、擴散性,馴化形態的大麥防衛性消失,尺寸變得較大,生長比較穩定且具有同步性,自身授粉迅速萌芽,這是從形態學看待農作物的馴化過程。
馴化及農業起源的探索與實踐。歐洲學者早期對農業和馴化產生的理論探索是“農業帶狀分布說”。該理論認為,從極地到熱帶,依次分布極地獵人、游牧群體、犁耕農民、游牧+狩獵採集民族、熱帶種植者+狩獵採集民族。20世紀以后,植物學、遺傳學和農學開始探索農業起源,蘇聯科學家瓦維洛夫對植物學、遺傳學和植物種群研究作出巨大貢獻。在植物分類和分布的基礎上,他描繪總結出7個馴化中心,包括熱帶南亞中心、東亞中心、西南亞中心、地中海中心、埃塞俄比亞中心、中美洲中心、安第斯(南美洲)中心。但植物學的...
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