【嘉義東區】桃城豆花 | 台灣觀光指南
2022年8月21日—「豆二代」Sam劉沅誠接手了桃城豆花,除顧好本店老主顧的口味以外,...桃城雞排」,和這次介紹的「桃城豆花」,桃城豆花開業20幾年,在興業東路上的 ...
從前從前,在平埔族還在嘉南平原奔馳獵梅花鹿那麼從前,約莫康熙43年(1704年),諸羅知縣宋永清奉旨率文武百官遷諸羅山城,以木柵築城,巧的是築起來的城牆就像一顆桃子,嘉義的雅稱「桃城」之名不脛而走,直至今日也有許多嘉義店家使用,如「桃城茶日子」、「桃城雞排」,和這次介紹的「桃城豆花」,桃城豆花開業20幾年,在興業東路上的創始本店,濃郁豆香豆漿、軟綿嫩滑豆花組成嘉義獨有豆漿豆花,是嘉義人最愛的豆花老店之一。
桃城豆花-興業本店,圖源Google Map「豆二代」Sam劉沅誠接手了桃城豆花,除顧好本店老主顧的口味以外,也有著「窮則獨善其身、達則兼濟天下」,保留家鄉歷史記憶的使命,加上嘉義市政府「老宅卸妝計畫」的支持,在嘉義市尋覓到荒廢三十餘年,卻仍保有舊時代知識份子宅邸美學的老醫館-德山醫院,花費更多預算修舊如舊還他本來面貌,將桃城豆花的甘甜滋潤了見證時代變遷的老建築,成功吸引外地遊客的朝聖打卡,及喚起在地人對家鄉土地的情感。
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