『台北食記』內湖737巷小籠包 | 台灣觀光指南
位於內湖路一段737巷的美味小吃很多家第一次到737巷也讓我大開了眼界一條巷子竟然有各式各樣的美食遠遠就看到大排長龍還好內用不需排隊這家位於內湖的市場小吃出現的 ...
位於內湖路一段737巷的美味小吃很多家 第一次到737巷 也讓我大開了眼界 一條巷子竟然有各式各樣的美食 遠遠就看到大排長龍 還好內用不需排隊
這家位於內湖的市場小吃 出現的時間剛好跟市場錯開 下午才開始營業 特製小籠包一籠$70 聞名大街小巷 紅遍內湖的小籠包來了 不算小顆 一籠十顆 從外觀看得出來是很飽實的肉餡
胖胖的外皮吃起來很有咬勁 內餡飽滿肉香汁多
小籠包的皮很薄 但又不是薄到像是湯包的那種 一口咬下蔥花還保有脆度和甜度 絕妙美味的口感 全在這一口咬下的小籠包和內餡包附在內的湯汁 就迫不及待的跑了出來 多汁味美
店家自行調配的醬汁 搭配小籠包和蒸餃吃起來 一點鹹一點辣 會讓人 一口接一口 美味更佳提升
特製蒸餃$60 皮真的是超薄 跟小籠包一樣會有湯汁 而且內餡一點也不馬虎
裡面的餡料是以高麗菜末為主底 而且蔬菜所佔的比例不少 吃起來不覺得油膩 有少許的蔥末和肉末 皮薄餡多滋味好 就是這一味了好吃程度足以爆破你的美食能力計量表 酸竦湯大碗$30 小碗$20 這家只賣小籠包蒸餃和酸辣湯 那當然不能放過酸辣湯囉 酸辣湯的豆腐和鴨血真的是超級軟嫩 湯除了香、醇、濃、酸之外、一種類似雞汁味道的湯底 ...
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