新北.中和區 | 台灣觀光指南
阿美臭豆腐位在景新街巷弄內,兩點半即開業,我前往的時候不是熱門時段,沒看到排隊的狀況,據聞也是一家人氣店,看到老闆張貼的公告, ...
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阿美臭豆腐位在景新街巷弄內,兩點半即開業,
我前往的時候不是熱門時段,
沒看到排隊的狀況,
據聞也是一家人氣店,
看到老闆張貼的公告,顯然越晚可能排隊的人不少。
除了販售臭豆腐外,更有米粉湯、黑白切之類的小菜可供選擇,
臭豆腐依塊數有分大小份,價格為60(3大塊)/70(四大塊)。
📍臭豆腐(💰小/60元)
臭豆腐口感我覺得跟蕭家很像,
吃起來外酥內軟,
豆腐味道有少許臭這一點還不錯,
加上店家已經在炸好之後剪成三角形,
看起來份量不少,風味合宜,吃得出來有用心。
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必須要提到他們家的泡菜,
吃過數家臭豆腐,他們家的風味特別不一樣,
一問之下是真材實料下重本使用比較好的果醋,
濃郁的泡菜酸味,確實吃起來口感特別,夠酸也夠馥郁。
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另外醬汁也給得十分多,尤其是滿滿蒜泥,
一開始我以為是泡菜辣,老闆娘說是蒜泥辣的關係,
導...
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