高雄、左營 | 台灣觀光指南
![高雄、左營](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
02|仙樹三山宮廟內市場有許多攤販販售著台灣最經典、地道的美食,這間蓁牛雜湯則是以各式牛肉料理、牛肉湯、牛雜湯擄獲了饕客的味蕾。高雄市,高雄美食,左營區,左營美食, ...
![高雄、左營](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
傳統市場中總是可以遇到許多可愛的人事物,還有一些人情味。這間位在高雄左營區[1]的哈囉市場外、仙樹三山宮廟內市場的蓁牛雜湯是開業多年的牛肉湯老店,老闆娘本人染著鮮紅色的頭髮,用相當親切熱情的態度迎接每一位客人。但擁有熱情還不夠,她的牛雜湯、牛肉湯有著淡淡中藥香氣,鮮甜的牛肉更擄獲人心。
每天早上五點,左營區的哈囉市場周邊便開始人聲鼎沸,各式各樣的小攤販出來叫賣,各式各樣的商品玲琅滿目,而走進哈囉市場對面的「仙樹三山宮廟內市場」,這裡也是哈囉市場的一環,不過裡面暗藏著更多的美食攤販,有賣冰的、賣飲料的、賣米粉湯的,還有這間清晨就開門的「蓁牛雜湯[2]」,用一碗碗香噴噴的牛肉湯,暖了許多早起來喝牛肉湯的饕客的胃。02|仙樹三山宮廟內市場有許多攤販販售著台灣最經典、地道的美食,這間蓁牛雜湯則是以各式牛肉料理、牛肉湯、牛雜湯擄獲了饕客的味蕾。
03|蓁牛雜湯都是最新鮮的牛肉製作而成的料理,有牛雜湯、牛肉湯、牛心湯、牛肚湯、牛肝湯及腰子湯,還有一些牛肉相關的熱炒類,個人最推薦牛雜湯,可以一碗吃到多種不同的牛肉配料。
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05|蓁牛雜湯只有阿姨和一位叔叔兩個人在負責,人多的時候難免手忙腳亂,但是他們的互動卻是很可愛。
06|牛肉的佐料可以依照喜好自由調配,特別的是蓁牛雜湯也配合時代潮流,與foodpanda和Uber Eat合作外送,如果住在附近的飯店想吃,不妨利用外送平台點一份來嚐嚐看。
07|蓁牛雜湯的牛肉給的非常多,讓人吃的很過癮。
08一碗湯只要七十元就能吃到滿滿的牛肉配料,真是從裡到外都讓人心服口服,更有許多報章雜誌及電視媒體前來取材報導,是哈囉市場附近的超人氣名店。
坐在市場內吃著牛肉湯的同時,蓁牛雜湯老闆娘也會過來噓寒溫暖,甚至偷偷幫我們加料,讓人非常難忘。如果喝牛肉湯嫌不夠,這裡專業的吃貨還會配上一碗肉燥飯,這裡的肉燥飯是有肥肉切丁型的,並利用紅蔥頭提味,當滷汁與肉燥膠質融為一體...
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