美源茶廠 | 台灣觀光指南
【記者彭慧婉/桃園報導】為了提昇茶農的製茶技術及推廣東方美人茶(椪風茶),主辦單位龍潭區農會,特於5月17日在龍潭區三林里美源茶廠舉辦105年度龍潭區東方美人茶 ...
【記者彭慧婉/桃園報導】為了提昇茶農的製茶技術及推廣東方美人茶(椪風茶) ,主辦單位龍潭區農會,特於5月17日在龍潭區三林里美源茶廠舉辦105年度龍潭區東方美人茶技術競賽,農會特別於比賽當天早上,請來30餘位採茶人員,以手工採摘比賽所需之一心二葉茶菁,每位選手分發五公斤茶菁,供應選手製作。
龍潭區農會表示,選手領完茶菁後立即展開製作,從日光萎凋、室內靜置、攪拌、殺青、揉捻、乾燥…等繁瑣過程,選手必須一天一夜不眠不休才能將茶製作完成。此次比賽主要是讓茶農互相切磋製茶技術,並互相觀摩學習。
今年委請行政院農業委員會茶業改良場人員擔任評審與講評,據評審表示:今年因雨水豐沛茶菁水分含量高,提醒選手要特別注意每一項環結。不過,龍潭區茶農的實力早已受肯定,今年製茶的成果更勝以往,讓龍潭區的東方美人茶更加出色。
105年度龍潭區東方美人茶技術競賽得獎名單:第一名:邱健翔。第二名:黃柏勝,徐福鉅。第三名:黃新鳳,陳美華,廖本湧。
「東方美人茶」俗稱「椪風茶」,主要是經過小綠葉蟬囓食的茶菁為原料,經重發酵後製成。透過技術競賽,提昇龍潭茶農的技術與品質,增加產品價值,也幫助茶農打開行銷通路。
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