頭汴坑小吃部 | 台灣觀光指南
![頭汴坑小吃部](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
2022年3月25日—今天到高巢用餐,回程公公推薦一家頭汴坑小吃部,聽說這一家便開很久了,還有人愛吃他的豬尾巴特地坐飛機來吃吃完再坐飛機回去,所以我們也特地來嚐嚐, ...
![頭汴坑小吃部](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
今天到高巢用餐,回程公公推薦一家頭汴坑小吃部,
聽說這一家便開很久了,還有人愛吃他的豬尾巴特地坐飛機來吃吃完再坐飛機回去,
所以我們也特地來嚐嚐,老板娘非常的老,是一個80幾歲的老婆婆,
她是吃全素,所以他主的料理幾乎沒有在嚐味道,全憑感覺出菜~~~
招牌豬尾巴及豬皮~真的很好吃,感覺很油膩但是吃起來一點都不油膩蠻爽口的,而且一根豬毛都沒有,皮很Q~~
連平常不敢吃豬皮的老公都說好吃~~
脆皮粉腸~~粉腸吃起來脆脆的不會軟軟爛爛的,加上他獨特的風味,非常合
青蛙肚~~吃起來脆脆的,本來不怎麼敢吃,不過吃了一個之後就會一直想吃,
老闆娘說這道菜很難得有,因為一隻青蛙只有一個,看這麼大盤要多少青蛙阿!!!
酥炸溪魚~~這道菜炸的酥酥脆脆的,有點像鹹酥蝦的味道,但是這個魚是當地居然自己去釣來賣給老闆娘的,我個人是覺得有一個土味,
但是大人很愛,這是一個很好的下酒菜~~~
這是老闆娘的媳婦,有點復古的店,但是裡面很乾淨
這家店的典故~~
不錯吃的一家傳統小吃店,有空經過可以嚐嚐唷!!
我最佩服的就是老板娘不用嚐味道就可以煮出道道好吃的料理~~~
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