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2022年6月22日—看到剛剛黑板上的價位表,感覺還蠻高貴的,不過野山田工坊是以窯烤麵包為主,基本就很搞工,加上用天然的酵母發酵及當地素材製作,種種特色加起來就變身成 ...
窯烤的味道,光從窯身的曲線就有那種美妙的感覺。
假日午後,來到了同屬新竹的峨嵋山,見到了傳說中的滅絕師太…(白日夢ing)。
重來一次,假日午後,來到了同屬新竹的峨眉鄉,在山林碧絡角的峨眉天主堂內,我們遇上了聞名遐邇的野山田柴燒麵包窯工坊。
光看工坊的名字,就知道最大的賣點了,沒錯,就是柴燒+窯烤,詳情如何,請見下集分曉。
在峨眉路上,遇見路邊的綠色招牌,到了喔。
路面呈現帶點角度的斜坡,上方就是峨眉天主堂。
右側有片不算小的草地,這也算是地靈人傑囉。
帶著虔誠的心情,向上爬向天主堂正門。
後方綠蔭間有棟小小的木造建築,是聚會時用的吧。
要是沒到過工坊的人,可能會找不到,不過別擔心,走到天主堂門口就可以柳暗花明又一村了。
燒窯本身在教堂右側下方的小空地,在挑麵包前先去看看。
先經過一個堆滿了舊式工具的小區,好像在博物館才可以看到的器材。
推啊推,小磨坊,開工了。
原來是榨油機,以前應該是靠人力,還是獸力!
...
【野山田工坊】新竹美食推薦峨眉天主堂窯烤麵包(食尚玩家報導) | 台灣觀光指南
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峨眉野山田工坊 | 台灣觀光指南
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野山田工坊- 網友評價、菜單 | 台灣觀光指南
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