以物產為媒介,傳遞人與土地的美好: 三小市集 雲林食通信 | 台灣觀光指南
![以物產為媒介,傳遞人與土地的美好: 三小市集 雲林食通信](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
2019年7月10日—2012年,以活化閒置警察宿舍與廢棄的戰備指揮所做為畢業專題的計畫內容,李宜倩與夥伴在雲林斗六開始了「三小市集」計畫,以「三小精神」(小人物、小 ...
![以物產為媒介,傳遞人與土地的美好: 三小市集 雲林食通信](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
2012年,以活化閒置警察宿舍與廢棄的戰備指揮所做為畢業專題的計畫內容,李宜倩與夥伴在雲林斗六開始了「三小市集」計畫,以「三小精神」(小人物、小土地、小滿足)為出發,期望創造一個以食農為核心的多元交流平台。時至今日,來自臺北的李宜倩以雲林為家、持續透過三小市集發掘這塊土地的可能性。
食農交流平台 連結土地、物產、人回想最初創辦三小市集,以讓更多人「認識雲林」為出發,選擇以在地最具特色的「農業」切入,透過假日市集連結當地從事友善耕作的小生產者及相關食品業者,除了推廣農友及農產品,也期望扮演平台的角色,將不同農友的需求及資源連結起來。李宜倩觀察到,許多小生產者都是個人工作者,當發展到一定程度,無法同時兼顧耕種與銷售工作,經由市集整合,對外承接訂單,串聯合適的夥伴,共同拓展業務機會,適當紓解小生產者銷售壓力。
創立至今,三小市集維持每週假日定期舉辦,透過與消費者面對面的交流,農友得以更直接、更深入的傳遞友善耕作理想,「在堅持友善耕作的路上,小農耕種的理想、食材的好需要被暸解、被認同,除了獲得更多支持的能量,也讓小農在這條路上走得更堅定。」李宜倩說。
推廣友善土地的飲食生活提案除了單純的交流、販售,三小市集透過料理教室、共食計畫等輕鬆活潑的生活提案,讓更多人認識節氣、物產與料理的關係,傳遞友善食農觀念的同時,進而以消費支持在地友善生產者。另外也針對親子對象規劃「小廚師大餐桌」、產地拜訪等課程,將食農教育落實於生活體驗中。
延續長久以來匯聚的能量,三小市集選擇在斗六老街上開設實體店鋪,除販售農友的新鮮蔬果,同時導入食品加工,試著進行商品開發,探索蔬果的其他可能。2018年臺灣香蕉價格崩盤,夥伴將農友過剩的香蕉製成果乾商品,頗受各界好評,甚至有麵包師主...
【逛市集】台北女孩的農村冒險:三小市集 | 台灣觀光指南
三小市集 | 台灣觀光指南
三小市集堅持永續的農耕精神 | 台灣觀光指南
三小市集深耕雲林打造食農交流平台,將在地生產者優秀食材 ... | 台灣觀光指南
以物產為媒介,傳遞人與土地的美好: 三小市集 雲林食通信 | 台灣觀光指南
以農產做媒-「三小市集」帶農夫上線,相遇消費者 | 台灣觀光指南
從學生作業變成10 年事業——三小市集發起友善耕作革命 | 台灣觀光指南
李宜倩- 市集經理 | 台灣觀光指南
認識三小市集 | 台灣觀光指南
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【臺南市南區】鹽埕出張所(原臺灣總督府專賣局臺南支局) 懶人包
根據文獻,西元1665年鄭氏時期,鹽埕即有曬鹽場,當時稱為瀨口鹽場,可能是台灣第一個曬鹽場。市定古蹟原臺灣總督府專賣局臺...
![](https://tour.yunlin.gov.tw/upload/shopInfo/20181016025600.jpg)
【雲林縣斗六市】何記手工日曬麵 懶人包
老闆原本經營雜貨店,因批發來賣的麵品質不穩定,決定自己製作。目前由第三代老闆何俊毅打理,還用心將麵條以天然蔬果食材為...
![](https://tour.yunlin.gov.tw/upload/shopInfo/20180913081549.jpg)
【雲林縣北港鎮】北港女兒橋 懶人包
北港女兒橋鄰近於北港溪,橋體設計特殊、造型獨特,像是聳立在北港溪上的諾亞方舟,全長約112公尺,僅有單邊出入口的特殊景...
![](https://tour.yunlin.gov.tw/upload/shopInfo/20180718115652.jpg)
【嘉義縣六腳鄉】北港觀光大橋 懶人包
橫跨雲林、嘉義的北港觀光大橋,是座拱橋型式大橋,以紅、金兩色和三橋環設計呈現出龍的形體,連接北港朝天宮和新港水仙宮,...
【南投縣埔里鎮】紙農書院 懶人包
紙農書院是個''微型手作創生聚落'',聚落成員們主要利用埔里在地取得的天然素材,以紙纖維為發展主軸,從事...
![](https://tour.yunlin.gov.tw/upload/shopInfo/20180608052705.jpg)
【雲林縣斗六市】雲中街文創聚落 懶人包
斗六市雲中街兩側為日治時代警察宿舍街區,鄰近太平老街,聚落約建於日治時期昭和12年(1937年),有著80年以上的歷史,裡頭濃...
![](https://tour.yunlin.gov.tw/upload/shopInfo/20180712035558.jpg)
【雲林縣北港鎮】媽祖景觀公園 懶人包
位於朝天宮旁的媽祖文化大樓,樓頂為景觀公園,亭台、樓閣、曲廊、花園一應俱全,其中最引人矚目的即是高40.5公尺的媽祖石雕...