三小市集深耕雲林打造食農交流平台,將在地生產者優秀食材 ... | 台灣觀光指南
![三小市集深耕雲林打造食農交流平台,將在地生產者優秀食材 ...](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
2021年8月30日—此次SHOPLINE行銷團隊邀請到雲林知名友善農學市集《三小市集》,採訪他們品牌共同創辦人李宜倩。過程中與宜倩聊到了她與夥伴創立品牌的緣由,以及三小市 ...
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偶然經過小農市集,你是否也會停下腳步來一探究竟? 在雲林斗六,有一個每逢周日定期舉辦的小農市集,多年來持續推動著友善耕種的農產品的,而他們也致力為農夫們帶來更好的產業環境,同時希望讓消費者能品嚐到來自原產地的優質食材,為雲林地方創生注入新穎的品牌思維。他們就是—《三小市集[1]》。
此次 SHOPLINE 行銷團隊邀請到雲林知名友善農學市集《三小市集》,採訪他們品牌共同創辦人李宜倩。過程中與宜倩聊到了她與夥伴創立品牌的緣由,以及三小市集的品牌理念與目標,同時宜倩也與我們分享自己經營品牌的想法與心得。話不多說,就讓我們一起看看她的故事。
圖一、三小市集品牌共同創辦人李宜倩(圖由三小市集提供) 從作業到創業,打造產地、生產者、消費者三方共好的合作循環為什麼要叫「三小市集」?想必是每個人在看到品牌名稱時的第一反應。「『三小』代表著『小人物』、『小土地』與『小滿足』,同時也是我對雲林斗六的三棟老建築『三小棟』的回憶,兩者交織出我們的品牌理念。」宜倩與我們說道。
回憶起當初創立品牌的緣由,宜倩與我們分享,最初的「三小市集」其實是從大學時期的作業而來。當時她與大學同學共同參與了畢業專題的製作,主題為學校與雲林縣政府合作的「老空間活化」計畫。而他們需要活化的場域正是斗六地區一個名為「三小棟」的三棟紅磚屋建築,該處是以前警察的辦公處,雖停擺了二十餘載,但有小巧的紅磚屋、以及獨特的防空洞,仍是魅力十足的老空間。
圖二、雲林斗六的三小棟在 2011 年開始整理時的照片(圖由三小市集提供)而面對這塊需要注入新鮮血液來活化的燙手山芋,宜倩與夥伴們便開始集思廣益的發想。然而,在當時一連串的食安風波,使得消費者對於食安意識的重視明顯提高。因此,他們便決定利用這處空間來經營農產銷售,藉此創造地方文化與活化場域的連結。
也因為他們與在地小農頻繁的合作過程後,宜倩意識...
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