生魚片店為何凌晨營業?網揭內幕真相 | 台灣觀光指南
![生魚片店為何凌晨營業?網揭內幕真相](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
2021年11月15日—肥美生魚片的誘人油花,搭配芥末、蘿蔔絲入口,頓時滿足味蕾,讓人嘗進...的崁仔頂魚市場就是開半夜的,大部分的批發市場也都是越夜越美麗啊」。
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生活中心/詹婷惠報導
肥美生魚片的誘人油花,搭配芥末、蘿蔔絲入口,頓時滿足味蕾,讓人嘗進滿嘴幸福,是許多懂吃老饕的最愛。日前,有網友發現,有些販售生魚片的店家在深夜至清晨營業,好奇這個時段是否真有客人上門,貼文引發不少網友討論,直指「半夜活躍的人比你想得還多」。
▲鮮美生魚片是許多老饕的首選。(示意圖/Pixabay)
生魚片是許多人喜愛的美饌,一入口滿是鮮美風味,日前,有網友在公開臉書社團「爆系知識家」發文,原PO問到,有一些販售生魚片的店家,營業時間落在晚間12時至清晨6時,好奇在城市沉睡的時刻,真的會有客人上門光顧嗎?為什麼不開在民眾活動頻繁的時間點?貼文一出,引發網友加入討論。
不少人指出,是為了配合漁獲上岸時間,讓生魚片保持在「尚青」的狀態,「因為半夜魚船靠岸,上岸的漁獲比較多」、「最新鮮的啊,超佛,便宜又好吃」、「魚市場是半夜才開始,店家又開在魚市場,貨源來自魚市場,新鮮啊」、「基隆的崁仔頂魚市場就是開半夜的,大部分的批發市場也都是越夜越美麗啊」。
▲有網友好奇生魚片店為何選在凌晨營業。(圖/翻攝自爆系知識家)
也有網友表示,不同的營業時間可能只是為了和市場有所區隔,服務生活時段不一樣的客群,「生活時段不一樣的大有人在」、「你沒有過夜生活」、「半夜活躍的人比你想得還多」、「每個人上班時間不同,下班後總要吃飯,感謝這些店家,讓輪晚班的人有飯吃」、「大半夜生意有夠好」;也有人透露「傻傻的生意超好」、「真的很多人半夜排隊啊」、「夜貓很多喔」,相關討論非常熱烈。
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