純米吟釀 | 台灣觀光指南
2019年4月18日—西元一九二三年研發的酒米「山田錦」,即是知名的釀造米,以這種大顆粒狀的粳米添加黃麴菌、酵母所釀造的酒就是日本酒。與中國的「黃酒」相較,其原料是黍 ...,結論:如果保留60%的米心來進行釀造、且不加釀造酒精,那就有資格被稱為「純米吟釀」,反之就只能稱為「吟釀」。而使用50%或更少的米心來進行釀造、且不加酒精,那就有被 ...,純米大吟醸:大吟醸酒中,精米比例50%以下的白米、米麴、水為原料。香味及色澤特別良好。一般和其他大吟醸酒比起來香氣較溫和,味道較濃厚。「……好難阿!,2020年12月22日—吟釀酒為在...
純米吟釀喝法 純米吟釀推薦 純米吟釀保存 初霧純米吟釀 純米清酒 純米大吟釀日文 純米吟釀大吟釀 逢 釀 純 米 吟釀 初霧純米吟釀哪裡買 初霧純米吟釀ptt 初霧純米吟釀價格 初霧燒酎 初霧哪裡買 初霧燒酎價格 初霧濁酒 初霧清酒價格 左營眷村 鵬村濕地公園神秘的地方咖咖 集集腳踏車價錢 阿里山巨木 十八羅漢山自然保護區 十八羅漢山步道 新 北市 五股 區凌雲路三段112號 七股鹽山好玩嗎
【你知道嗎】吟釀?大吟釀?純米吟釀?你真的了解這些「清酒 ... | 台灣觀光指南
2019年4月18日 — 西元一九二三年研發的酒米「山田錦」,即是知名的釀造米,以這種大顆粒狀的粳米添加黃麴菌、酵母所釀造的酒就是日本酒。與中國的「黃酒」相較,其原料是黍 ... Read More
【清酒入門】吟釀?大吟釀?純米吟釀?到底是什麼? | 台灣觀光指南
結論:如果保留60% 的米心來進行釀造、且不加釀造酒精,那就有資格被稱為「純米吟釀」,反之就只能稱為「吟釀」。而使用50% 或更少的米心來進行釀造、且不加酒精,那就有被 ... Read More
吟釀、大吟釀、純米吟釀有啥不同?讓你一次搞懂日本酒 | 台灣觀光指南
純米大吟醸:大吟醸酒中,精米比例50%以下的白米、米麴、水為原料。香味及色澤特別良好。一般和其他大吟醸酒比起來香氣較溫和,味道較濃厚。 「……好難阿! Read More
大吟釀?純米吟釀?快速搞懂所有日本酒種類的方法! | 台灣觀光指南
2020年12月22日 — 吟釀酒為在基礎的原料水、米、米麴中,再加入釀造的酒精而完成的日本酒。吟釀兩個字指的是一種製作方法,為使用削除含有雜質味道的精米,並經過長時間的 ... Read More
純米吟釀- 酒造精心照料的佳釀 | 台灣觀光指南
2017年8月30日 — 純米吟釀使用精米步合60以下的米,釀造過程中不添加釀造酒精,只使用米麴、米、水為原料釀造。釀造過程中使用吟釀製法(低溫發酵)。相對於純米酒來說 ... Read More
純米吟釀 | 台灣觀光指南
純米吟釀. 清酒的特定名稱之一。 僅用米和米麴釀製,精米度至少60%以下者。 帶有吟釀香氣同時,精緻的口感同時又保有原料米香、口感豐富。 Read More
純米?吟釀?精米步合?啥?—— 看懂清酒酒標就看這一篇 | 台灣觀光指南
加了「吟釀」兩個字的清酒,有什麼特別之處呢? 吟釀之所以稱之為吟釀,是因為這是一款以「吟釀釀造法」製成的清酒。 Read More
相關資訊整理
【臺中市霧峰區】霧峰農會酒莊 懶人包
台灣最動人的日式美學酒藏行政院農業委員會於九十四年度輔導霧峰區農會成立酒莊,改造活化閒置的萬豐舊谷倉,闢設香米米藏、...
【臺中市霧峰區】霧峰.民生.故事館 懶人包
開放時間:週二至週日,09:00-17:00館舍地址:臺中市霧峰區中正路369號聯絡電話:04-23391556官方網站:http://www.twwfstor...
【臺中市霧峰區】圓滿教堂 懶人包
佔地1045坪,為東南亞最具規模的教堂,整棟四層樓高其建築包含古羅馬式、巴洛克式、洛可可式及哥德式建築特色,整棟建築體由...
【臺中市霧峰區】臺灣菇類文化暨農村文物館 懶人包
開幕於1998年12月25日,位於霧峰區農會大樓六樓,佔地400坪,是全世界「唯二」之菇類主題博物館(另一處在荷蘭),其對全世...