成長營(3)~羅山泥火山豆腐DIY體驗 | 台灣觀光指南
![成長營(3)~羅山泥火山豆腐DIY體驗](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
2021年10月6日—上上篇:花蓮馬太鞍濕地上一篇:劍柔山莊吃完中餐後,我們旋即改到花蓮糖廠晃一下,然後南下值奔富里鄉羅山村,到那邊進行泥火山豆腐DIY體驗, ...
![成長營(3)~羅山泥火山豆腐DIY體驗](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
上上篇:花蓮馬太鞍濕地[1]
上一篇:劍柔山莊[2]
吃完中餐後,我們旋即改到花蓮糖廠晃一下,然後南下值奔富里鄉羅山村,到那邊進行泥火山豆腐DIY體驗,原本在做豆腐之前,希望帶大家到泥火山看一下,看看待會做豆腐要用的原料之一~滷水~是怎麼來的,可惜剛剛與外籍教師哈拉太久,行程有點延誤,我們只好直接殺到做豆腐的現場,泥火山的樣子,就有待下次自己來看啦。
負責接待的林小姐見到我們抵達,擁有樸實氣質的她也不寒暄、也不解說,直接就跳到實際操作~磨豆子,大家立刻圍在一起好奇觀看。
其實規劃課程前,我當然是有上網給它咕狗一下,得知這噱頭十足的豆腐,唯一跟泥火山有關的是它的滷水,不過真正做豆腐前,店家必須早就把滷水取來靜置兩天才能使用,所以我們不能浪漫地期待自己親自到泥火山取水,然後直接拿來做豆腐,那是只有電視節目拿來唬攏人才會用的招數。
林小姐強調,這些黃豆都是有機種植、非基因改造的豆子,售價比外面的黃豆高出好幾倍。
忘了介紹,豆腐DIY體驗的地方,就在這一小間鐵皮加蓋的屋子裡。
黃豆磨好後,被倒進老灶柴燒的大鐵鍋裡,由學員們輪流攪拌表示參與。而空氣中隨著溫度升高,逐漸彌漫著清香的黃豆味,這是一種非常宜人的自然清香。...
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