[問題] 醬油怎麼挑比較不會踩雷? | 台灣觀光指南
推vitalii:看你的用途,我買薄鹽的比較多,像是屏科大薄鹽醬油、豆09/2916:...Inory0216:一般料理用萬家香壺底油就很好了,說萬家香金蘭之類不 ...
作者Arkady (焦糖珍珠)
看板cookclub
標題[問題] 醬油怎麼挑比較不會踩雷?
時間Sat Sep 29 16:00:49 2018
媽媽常常在滷肉,醬油經常很快就用完 只是看她買的牌子好像都沒有很固定 看到大賣場有特價就買了,口味其實不太穩定…… 有時很剛好,有時又太死鹹 總覺得為了家人的身體健康,這麼常做醬油料理,還是要選好一點的醬油 可是問題來了,我在賣場想買好一點的醬油,但是琳瑯滿目的 有什麼全豆純釀造、黑豆醬油,也有什麼都沒寫的醬油 這些光要仔細選起來好像就蠻頭痛的 希望版上前輩們可以分享一下,醬油怎麼挑選比較不會踩雷? 或是分享自己愛用的醬油牌子、種類也可以讓我參考 感謝各位大德 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.18.172 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1538208051.A.D4A.html[1]→ monmonder: 平常用東成壺底白曝油 這個滷東西可能味道比較淡 09/29 16:18
→ monmonder: 東成好像有另外出滷肉醬油但我沒買過... 09/29 16:20
推 Jayce: 搖一搖的方法和看標示部分,可以參考這篇 09/29 16:32
推 vitalii: 看你的用途,我買薄鹽的比較多,像是屏科大薄鹽醬油、豆 09/29 16:40
→ vitalii: 油伯甘田醬油,要便宜一點就買味全的吧 09/29 16:41
推 xSAUCEx: 萬家香吧 平價中王者 09/29 16:42
推 kkotokyo: 滷肉我都選普通的,用高級的好傷本 09/29 16:52
推 HwangYeh: 太便宜的不要買,有一些是化學醬油,吃起來就很死鹹 09/29 16:55
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推vitalii: 看你的用途,我買薄鹽的比較多,像是屏科大薄鹽醬油、豆 09/29 16: ... Inory0216: 一般料理用萬家香壺底油就很好了,說萬家香金蘭之類不 ... Read More
[問題] 全聯能買到的不錯醬油 | 台灣觀光指南
mswinnie: 黑龍比較鹹噢 02/09 10:04. 推mswinnie: 偏甜的醬油可以選萬家香,因為是南部醬油。金蘭是北部 02/09 10:06. → mswinnie: 醬油,比較鹹。 Read More
Re | 台灣觀光指南
2019年3月15日 — 不好意思其實我看不出這篇的比較基準點在哪裡光內容成分就不同了A原料:水、非基因改造黃豆、台灣黑豆、台灣小麥、天然鹽、蔗糖二砂糖、酒精、酵母 ... Read More
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也不管是不是薄鹽、純釀造搬了一大堆差點背不回來… ... 不錯,滋味也有,鹹度在這一批裡面大概是最低的金蘭甘露醬油 鈉含量496mg/10g 味道更好些,甘 ... Read More
Fw | 台灣觀光指南
... 屏科大薄鹽醬油」也被網友披露該醬油不止向金蘭購買生醬汁,開發屏科大醬油的屏科大 ... 備註: 屏科大UCCU -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ... Read More
[問卦] 最讚的醬油PTT推薦Gossiping | 台灣觀光指南
2022年6月26日 — 文章網址: https://www.ptt.cc/Gossiping/M.1656225320.A.5F5 ... maple0603 06/26 14:37薄鹽醬油 ... fishouse 06/26 14:39當然是屏科大金蘭醬油. Read More
Re | 台灣觀光指南
金蘭薄鹽醬油? ... 鮮味也比較夠所以我個人是比較喜歡金蘭的無添加給妳參考 ... 來自: 1.173.151.236 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1489130247. Read More
Re: [問題] 賣場買的到的無添加醬油? | 台灣觀光指南
2樓 推MJP: 目前用金蘭無添加的,覺得還不錯。 ... 6樓 推Joan037: 金蘭薄鹽醬油? ... 20樓 → elvire: 醬油用來燒菜且用量少,味道吃不出,油膏質地很稀,味道 05/31 ... Read More
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