[大同區][大橋頭站][北門站]麵屋山茶 | 台灣觀光指南
![[大同區][大橋頭站][北門站]麵屋山茶](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
2022年4月13日—坐落於寧靜的小巷,隱約著透著一點淡雅,是今天我們將拜訪的店家,淡雅不止於裝飾,同樣的帶上菜單,不同於其他的拉麵店,將茶香融入拉麵究竟是 ...
![[大同區][大橋頭站][北門站]麵屋山茶](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
坐落於寧靜的小巷,
隱約著透著一點淡雅,
是今天我們將拜訪的店家,
淡雅不止於裝飾,同樣的帶上菜單,
不同於其他的拉麵店,
將茶香融入拉麵究竟是甚麼氣氛呢?
抱著這種好奇的心,
忍不住的,將飯、麵都點來品嘗看看,
阿里山茶香雞湯拉麵 260 元
雞湯的香醇與鹽味的碰撞下,
淡淡的透著一點茶香,
不算負了期待的,
湯頭走出與他家拉麵不同的路數,
對我來說湯在濃淡中間取了一個平衡,
透過一點茶香,消除了那份膩,
只是鹽味的粗曠與莽撞,
在這樣淡雅的東西裡,微微顯的突兀了點
雞肉熟度依樣是嫩口,
可惜茶香並沒有紮實的附著之上,
麵屬捲麵,帶一點q度,
店家另外有附一塊茶香奶油,
可讓它融於水面,當撈起麵時,
帶了一點...
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