台南「和興號鮮魚湯」老字號新生!文青新視覺翻轉傳統 | 台灣觀光指南
![台南「和興號鮮魚湯」老字號新生!文青新視覺翻轉傳統](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
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Taste by Lexus車主高端餐飲活動,每年皆安排具代表性餐廳或星級主廚打造專屬頂級料理享受,近日選擇於 FRASSI 餐廳舉辦,Lexus期望透過此次摩登義式Fine Dining,帶給車主獨一無二的 Experience Amazing 奢華體驗,未來也將持續探尋生活中更多的驚奇與無限可能,引領尊享不凡的生活風格。
本次 Taste by Lexus 選擇於 FRASSI 餐廳舉辦,共規劃午宴和晚宴兩個餐期,各餐期僅限定32席,讓每位賓客都能盡享主廚精湛的廚藝,及 Lexus 細致入微的待客之道。
FRASSI 餐廳主廚——雅克柏・弗西(Iacopo Frassi),來自義大利中部托斯卡尼的聖米尼亞托市(San Miniato),家鄉物產豐饒,來自森林中的獵物、自家農作物與漁獲皆是餐桌上常見佳餚,得天獨厚的自然豐味,成為他料理之路的厚實底蘊。雅克柏主廚除了曾在托斯卡尼、倫敦的二星及三星餐廳閱歷,亦曾於中國天津四季酒店等餐廳擔任主廚,豐富資歷使主廚擁有精湛的廚藝。此外,現已深耕亞洲的雅克柏.弗西,以其姓氏開創個人品牌餐廳「FRASSI」,不僅專門打造餐廳後院的香草花園及烘焙專區,依四季更迭種植達16種香草,更透過現代摩登的精緻西菜技法,演繹來自義大利托斯卡尼的古典料理。
FRASSI 餐廳主廚Iacopo Frassi(右)。(圖片提供:FRASSI )Iacopo主廚以2月返國旅行途中所擷取的靈感,為 Lexus 獻上專屬客製春季菜單,將融合現代元素,運用季節食材,呈現義大利料理中的經典與傳承。菜單中,規劃為車主帶來基隆崁仔頂新鮮漁獲,搭配主廚特製醬料,襯托當季魚款的鮮甜;另外也特別推出一道融入義大利經典的家禽野味,品嚐肉鮮脂甜的滋味。Lexus 打造車主限定奢華體驗,不僅能沉浸在古典藝文風情氛圍中,席間更以開放式...
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