雙連市場現做潤餅 | 台灣觀光指南
![雙連市場現做潤餅](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
潤餅(NT$30)便宜又好吃的潤餅,買十送一喔!這裡的潤餅裡面包的食材並不算特別:紅燒肉、蛋酥、菜脯、高麗菜、豆芽菜、少許的香菜,滋味卻是讓人回味無窮。特別是由於潤 ...
![雙連市場現做潤餅](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
清明節在古代又稱寒食節,據說古人會在這一天吃潤餅。為了應景,今天我們就來吃潤餅唄!!
捷運雙連站附近的雙連市場有個潤餅攤,一個星期只營業兩天(四、五),每次營業總是吸引眾多食客乖乖前來排隊,甚至連奇摩新聞[1]也不得不刊出他們家的報導以召世人。由此可見這家潤餅攤有多夯了!
雖說是排隊,但是一點也不會無聊。因為這裡還有潤餅皮現場製作秀可觀賞!師傅手上裹著麵團彷彿是活生生一般,不停在師傅的手上繞啊繞的。只見師傅迅速在鐵板上畫了個圈,沒多久一張張潤餅皮就這樣完成了。神乎奇技的程度,看著我們忍不住想拍手鼓掌叫好呢!
潤餅(NT$ 30) 便宜又好吃的潤餅,買十送一喔!
這裡的潤餅裡面包的食材並不算特別:紅燒肉、蛋酥、菜脯、高麗菜、豆芽菜、少許的香菜,滋味卻是讓人回味無窮。特別是由於潤餅採手工現做,拿到的時候還是溫熱的呢!我喜歡高麗菜、豆芽菜爽脆甘甜的口感,和蛋酥、菜脯微辣略鹹的味道。
從老闆娘手中的名片得知,原來他們還有在其他地方營業。只是聽老闆娘說石牌店的生意不太好,好像沒有在做了。另外他們也接受一個小時前預訂,潤餅皮也可單獨預訂。唯現場購買潤餅皮必須在當天營業結束後視剩餘數量提供,有需要的朋友最好事先預定以免向隅。關於分店位置、訂購方面等任何問題都可以打電話向老闆詢問喔!
潤餅 台北市民生西路45巷9弄6號 營業時間 每週四、五 8:00~13:30 聯絡電話 0968672272、0925518792
References 奇摩新聞 (tw.news.yahoo.com)建國肉羹&古早味潤餅 | 台灣觀光指南
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