自製梅酒DIY方法徹底解說!如何選擇基底酒及梅子?梅酒保存 ... | 台灣觀光指南
只是在家釀梅酒該用什麼基底酒呢?...精緻小瓶裝套組及驚喜福袋、送禮自飲兩相宜...伏特加的平均酒精濃度約為40度,最高的接近80度,如果用它,可以做出酒精感強烈 ...
三月至五月是梅子的產季,享用美味梅子的方法除了醃漬來吃之外,最受歡迎的就是在家自製梅酒了。只是在家釀梅酒該用什麼基底酒呢?各種材料搭配的比例又是如何呢?
正因為是手工製作,所以可以搭配自己喜歡的酒來享受梅酒。味道會根據你選的基底酒而改變,所以先了解各種基底酒的特性,再搭配我們推薦的食譜,就可以製作出自己喜歡的梅酒囉~~
延伸閱讀: 自己製作梅酒要花上好幾個月才喝的到,等不及的朋友可以買現成的先解解癮吧~~
⇒⇒ 日本全國特色清酒由酒廠直送海外到你家!精緻小瓶裝套組及驚喜福袋、送禮自飲兩相宜[1]
⇒⇒ 超商或超市也有的日本罐裝酒10選推薦!哪些系列或品牌最人氣呢?[2]
梅酒究竟是什麼酒?
它是僅以梅、糖類、酒為原料的酒精飲料,一般市面上販售的梅酒還會加入酸味料、香料等添加物。
自古以來它被認為是對健康良好的酒,常被當作餐前酒來飲用。基本上只要用梅子、砂糖、基底酒,就能夠在家輕鬆做梅酒。
飲用類酒精依製造方法而分為「釀造酒」「蒸餾酒」「混合酒」等三種,梅酒使用的酒多為蒸餾酒。
「釀造酒」是指在原料外添加了酵母發酵過的酒。通常酒精濃度低,最多也只有到40度左右。
「蒸餾酒」是由蒸餾所製成的酒。它比釀造酒的酒精濃度高,在40度以上。
蒸餾酒因為沒有經過發酵而產生酒精,所以適合拿來製作梅酒。
是用釀造酒或蒸餾酒,再混合香料、植物種子或果實而製成的。梅酒也是混合酒的一種。
適合用來作梅酒的基底酒推薦 適合DIY梅酒的基底酒推薦事實上很多酒都可以拿來作為梅酒基底,可以先了解各種基酒的特性後,就可以隨自己喜好製作出理想的梅酒囉。
燒酒是世界著名的...
不加酒精也能釀梅酒!一次學會自製梅酒的兩種做法 | 台灣觀光指南
梅糖酒比例怎麼抓?該釀多久?可能的失敗原因? | 台灣觀光指南
梅酒做法 | 台灣觀光指南
梅酒的季節來到,生活需要一點儀式感!動手釀瓶屬於自己的梅 ... | 台灣觀光指南
梅酒製作黃金比例公開!梅子酒失敗原來是忽略這個步驟 | 台灣觀光指南
簡單4步驟學習釀梅酒比例,開始自釀梅酒吧! | 台灣觀光指南
自家手作梅酒 | 台灣觀光指南
自製梅酒DIY方法徹底解說!如何選擇基底酒及梅子?梅酒保存 ... | 台灣觀光指南
自釀梅酒完整步驟&注意事項,同場加映「3 種梅酒調酒」入門 ... | 台灣觀光指南
超簡單「自釀梅酒」方法、步驟一次公開 | 台灣觀光指南
【南投縣水里鄉】奕青酒莊 懶人包
奕青農場酒莊位於南投縣水里鄉新中橫公路上,屬於高海拔農場,果園作物區平均海拔800至1200公尺,緊鄰玉山國家公園,是個山...