窗外就是海!台東新開幕無菜單料理原住民創意餐點道道 ... | 台灣觀光指南
![窗外就是海!台東新開幕無菜單料理原住民創意餐點道道 ...](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
2021年9月14日—山海包圍中用餐太愜意!台東多良一家特色餐廳座落山海之間,邊用餐邊賞遼闊風景好享受,而店家的無菜單料理結合節氣與部落文化,製作出的每道料理都令 ...
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▲芙瀨實驗廚房。(圖/妞妞幸福花園[1]提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)
實習記者陳亮妤/綜合報導
山海包圍中用餐太愜意!台東多良一家特色餐廳座落山海之間,邊用餐邊賞遼闊風景好享受,而店家的無菜單料理結合節氣與部落文化,製作出的每道料理都令人驚艷無比,一起走進部落,用食物去了解在地文化、用心去感受每道料理的單純美好。
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▲窗外就是蔚藍大海。
藏身在多良瀧部落裡的「芙瀨實驗廚房」,倚靠高峻挺拔的大武山,面向無垠湛藍的太平洋,絕佳的環境才剛開幕就吸引許多旅客前往用餐,一週只營業3天,都是採網路線上訂位,座位有限,沒訂位可是吃不到。
▲餐廳的背景就是超美天空,還沒進去就能拍上好幾張美照。
▲「芙瀨實驗廚房」擁有無敵賞海視角。
芙瀨Bulai在排灣族語為「很好」、「美好」、「好的集結」,暗指希望來這用餐的旅客都能有美好的日子;「實驗」廚房指的是實驗在地食材、實驗地方創生、實驗部落培力,在「芙瀨實驗廚房」吃著每道精心製作料理的同時,也能完完全全感受到在地文化創意的美味。
▲芙瀨實驗廚房建築是個白色貨櫃屋。
▲在貨櫃屋上方的天橋曬太陽、吹海風超級chill。
▲站在天橋上放眼望去,無邊際的湛藍海洋盡收眼底。
「芙瀨實驗廚房」有兩個貨櫃屋,分別為兩個客席區「山芙廳」與「水瀨廳」,兩廳皆面向巍然的大武山與蔚藍太平洋,坐在裡頭享用美食還能同時感受被山、海及藍天白雲包圍的愜意,真的太美好!
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