金格長崎蛋糕:日本傳承手法,新品厚蛋五三燒 | 台灣觀光指南
![金格長崎蛋糕:日本傳承手法,新品厚蛋五三燒](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
2021-12-02.金格長崎蛋糕:日本傳承手法,新品厚蛋五三燒、厚蜜蜂蜜長崎蛋糕,用料下重本更濃更好吃.金格食品將日本長崎蛋糕傳統老店的味道傳承下來,經典長崎蛋糕成 ...
![金格長崎蛋糕:日本傳承手法,新品厚蛋五三燒](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
金格食品將日本長崎蛋糕傳統老店的味道傳承下來,經典長崎蛋糕成了從小熟悉的味道,也是網友推薦伴手禮和票選十大彌月蛋糕冠軍。現在金格長崎蛋糕系列推出新品,用更好的日本麵粉、雞蛋等食材,分別提升4倍的蜂蜜量與1倍的蛋黃做成「厚蜜蜂蜜長崎蛋糕」、「厚蛋五三燒長崎蛋糕」,味道更加好吃!
源自日本的味道:金格長崎蛋糕10月中的長崎線上講座,事前的整理和彩排時,一張張的照片讓想念長崎的心不停湧現。直播時長崎觀光的日方人員帶我們走了一趟眼鏡橋,看到了長崎市吉祥物加油君、特別的觀光電車,看到他們還吃了長崎蛋糕,想起以往到長崎時,那特別找尋三大長崎蛋糕名店「福砂屋」、「文明堂長崎蛋糕本舖」、「松翁軒」的自己。
啊好想念長崎,也好想長崎蛋糕特有的蜜香味。
感謝吸引力法則,十一月時收到了金格食品的長崎蛋糕,上次吃的時候也有段時日,竟想不起來中間間隔有多久。
這從小便吃過的傳統長崎蜂蜜蛋糕,一直以來獲得不少媒體報導為推薦伴手禮,去年網路票選「十大常溫彌月蛋糕」第一名就是金格長崎蛋糕(Daily View 網路溫度計「咬一口就有滿滿幸福感!十大常溫彌月蛋糕」)。
此次透過回味經典的日本味道時,才知道金格食品在原本的「經典長崎蛋糕」後,新推出了「厚蜜 ‧ 蜂蜜長崎蛋糕」、「厚蛋 ‧ 五三燒長崎蛋糕」。
長崎蜂蜜蛋糕熱量營養標示請見:金格食品網站-營養標[1]
長崎蛋糕由來、做法以往為日本通商港口的長崎,對外貿易往來不斷,據十六世紀的傳教士將Castilla卡斯提亞王國(西班牙歷史地名)的蛋糕帶至日本長崎,之後便被長崎人學習、改良成現今的カステラ(發音似Castella,長崎蛋糕日文)。
初時的日本長崎蛋糕無加入蜂蜜製作,有些底部還有些粗砂糖粒,因為產生的甜香味讓人有錯覺感。長崎蛋糕傳到台灣之後,承襲日本師傅技法製作出台灣人也喜愛的清甜...
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