全台最難訂餐廳、飛花落院費十年打造,滿足心靈與味蕾的雙重 ... | 台灣觀光指南
![全台最難訂餐廳、飛花落院費十年打造,滿足心靈與味蕾的雙重 ...](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
2022年2月2日—飛花落院被譽為全台最難訂位的餐廳之一,目前只能訂到90天後的位子,從規劃、整地到落成磨了整整十年光陰,造就出仙氣十足、古樸和風庭園, ...
![全台最難訂餐廳、飛花落院費十年打造,滿足心靈與味蕾的雙重 ...](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
禪意空間體驗侘寂之美
沈瑜[1] 加入追蹤2022-02-02
瀏覽數 304,250+
圖/飛花落院。池孟諭攝本文出自 2022 / 3月號雜誌 疫苗商戰 台灣怎麼贏?
[2]飛花落院被譽為全台最難訂位的餐廳之一,目前只能訂到90天後的位子,從規劃、整地到落成磨了整整十年光陰,造就出仙氣十足、古樸和風庭園,讓客人置身於自然絕景、悠然自得的氛圍中。餐點標榜「和宅料理美學」,餐茶搭配讓美味在舌間跳舞,再用巧思讓美好體驗延長至隔天。
俗諺說「燕子來家做窩,喜事多又多」,但,如果房子正在興建中,有工期壓力,該拿燕子怎麼辦?答案通常是趕走或拆掉,然而台中新社山麓上的「飛花落院」日式庭院景觀餐廳,卻願意為了一窩雛鳥停工2個月,還不只一年這樣做。
在強調投資報酬率、餐廳周轉率的時代,這種「尊重自然」的施工法,宛如說夢。但對創辦人台中麻葉餐飲集團創辦人兼執行長魏幸怡、與先生張智強來說,卻是理所當然。
他們耗費整整十年,投入逾2億元的資金,如此燒錢、費時、費工,造就了飲食生活作家葉怡蘭在用餐後評論:「好個仙氣十足夢般地方……這『夢』字...
全台最難訂餐廳絕對要吃!2020米其林摘星「最狂十名」獨家 ... | 台灣觀光指南
台北『最難訂餐廳』 | 台灣觀光指南
台北最難訂位三大私廚之一,提早半年以上訂位,目前無對外營業 | 台灣觀光指南
全台最難訂餐廳絕對要吃!2020米其林 ... | 台灣觀光指南
【消費控】〈全台最難訂餐廳決勝60秒〉台北RAW 吃一頓「28 ... | 台灣觀光指南
【台北大直RAW】全台最難訂的餐廳情人節驚喜米其林2星主廚 ... | 台灣觀光指南
台北最難訂的餐廳在家也能吃到!台北晶華X 米其林一星「T+T ... | 台灣觀光指南
《T+T》竄升最難訂位米其林餐廳之一!?最新春季菜單鴨舌入菜 ... | 台灣觀光指南
全台最難訂餐廳、飛花落院費十年打造,滿足心靈與味蕾的雙重 ... | 台灣觀光指南
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【臺中市新社區】沐心泉休閒農場 懶人包
沐心泉腹地遼闊,總面積超過八公頃,置身在餐廳平台,放眼望去盡是滿山翠綠的原始林木,農場位於600至900公尺的高海拔山上,...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【屏東縣內埔鄉】禮納里遊客中心 懶人包
地址:屏東縣瑪家鄉瑪家村和平路1段63號電話:08-7997245開放時間:08:30~17:30位於安置98年莫拉克風災重創南台灣,政府將...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【屏東縣三地門鄉】地磨兒藝術園區公園 懶人包
祖靈柱上雕刻著10朵百合,一朵百合便代表一個村,因此祖靈柱上實際指的是10個村落,它象徵的就是原住民所凝聚的向心力─「團...
【高雄市茂林區】得樂日嘎橋 懶人包
茂林區位處高雄山區,鬼斧神工的壯濶山河與原民文化都深繫於這片美麗的土地,2009年由於莫拉克風災之故,連外道路嚴重損毀,...
![](https://penghutravel.com/FileDownload/TravelInformation/NotSet/Scenery/56/牛姆坪02.jpg)
【澎湖縣七美鄉】牛姆坪 懶人包
牛姆坪崖頂為一片寬廣的大草原,因岸邊有形狀似牛的岩石浮於海面而得名,沿著一百、二百多級階梯的小路可以下行到海邊,親近...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【屏東縣內埔鄉】北葉觀景台 懶人包
由三地門方向(台24線)到達內埔農工大門前、統一超商(7-11)、紅綠燈、文化園區方向(屏35起點)直行至瑪家消防隊前行10公...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【屏東縣三地門鄉】伊拉部落 懶人包
進入伊拉部落前,遠遠就可以見到一座以石板為屋頂,魯凱族人、百步蛇為雕花的大門,進入大門後,側面的牆壁上也暗藏玄機,上...
![](http://210.69.151.212/ptngis/files/photos/l/marks/C1-03301.jpg)
【屏東縣瑪家鄉】清波蘭園 懶人包
清波蘭園位於萬巒鄉成德村,場內擁有8,000坪自動化環控溫室,嚴格監控蘭苗的生長環境,包括溫度、濕度、光度、通風調節等條...
![](http://210.69.151.212/ptngis/files/photos/l/marks/C1-09701.jpg)
【屏東縣三地門鄉】高樹-三地門自行車道 懶人包
高樹-三地門自行車道可進入養生之鄉高樹鄉享受客家風情及享受高樹鄉的好山好水。路程為:沿山公路-大路觀主題樂園-石獅公園-...
![](https://newtaipei.travel/content/images/attractions/1388/640x480_12495288c630000034e8.jpg)
【新北市八里區】左岸劇場 懶人包
左岸公園位於新北市八里區,原稱為西門河濱公園,屬於八里左岸地區的一部分,長達280公尺,在政府的規劃下,漸漸成為民眾假...
![](http://210.69.151.212/ptngis/files/photos/l/marks/C1-09401.jpg)
【屏東縣三地門鄉】沙卡蘭口社村 懶人包
緊鄰莎卡蘭溪的口社社區,是一個排灣族部落。口社舊名莎卡蘭(sagaran),是從莎卡蘭溪上游的大社分出來,從前大社達瓦蘭部落...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【臺中市后里區】中社觀光花市 懶人包
中市花卉之鄉的后里,一年四季都有美麗的花海風傾,沿著田野花間遊賞后里的人文風情、一覽后里花卉的浪漫情調。而位於后里知...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【臺中市新社區】薰衣草森林 懶人包
我們希望來這裡的客人都可以感受到,生活中難得的寧靜與在寧靜後身、心、靈的滿足感與豐厚的踏實,在薰衣草森林您可以隨興的...
![](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
【屏東縣三地門鄉】賽嘉驛站 懶人包
位置在三地門鄉賽嘉國小,是ㄧ所飛行與生態特色學校,由山地門鄉前往在185線23k進入有指標,由泰山鄉前往是在185線17k進入賽...
![](http://210.69.151.212/ptngis/files/photos/l/marks/C1-10301.jpg)
【屏東縣瑪家鄉】臺灣原住民文化園區 懶人包
臺灣原住民族文化園區位在屏東縣瑪家鄉北葉村,佔地廣達82.65公頃,參觀區域主要分為馬卡拉彎、巴拔谷灣、塔瑪麓灣、娜麓灣...