日本生魚片 | 台灣觀光指南
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生魚片 | 台灣觀光指南
刺身的正確吃法看這邊!生魚片相關完全指南! | 台灣觀光指南
刺身(譯者註:生魚片的原文)是將海鮮切成一口大小,配上醬油等調料後生吃的料理。從廣義上壽司不只侷限於海鮮,只要是生著吃的食材都能稱為刺身。 四面環海的日本自 ... Read More
生魚片、鮮魚 | 台灣觀光指南
2016年3月22日 — 生魚片的歷史眾說紛紜。其由來有相傳平安時期皇族常食用將魚肉切碎經調味而成的「膾」而來的說法,以及鐮倉時代 ... Read More
日本生魚片 | 台灣觀光指南
日本料理以生魚片最為著名,它堪稱是日本菜的代表作。生魚片在日語中寫作“刺身”(さしみ)(羅馬音sashimi ,音譯“沙西米”)而生魚片 ... Read More
日本人為何愛吃生的東西? | 台灣觀光指南
2018年5月29日 — 日本資深媒體人、作家野島剛眼裡,「和食」最大的特色就是「生食」,你知道日本人為什麼愛吃生食嗎? 日本-生魚片-刺身 圖片來源:shutterstock. Read More
日本美食文化 | 台灣觀光指南
2022年4月28日 — 日本人稱生魚片為“沙西米”。一般的生魚片,以鰹魚、鯛魚、鱸魚配製,最高檔的生魚片是金槍魚生魚片。 Read More
日本生魚片 | 台灣觀光指南
日本料理以生魚片最為著名,它堪稱是日本菜的代表作。生魚片在日語中寫作“刺身”(さしみ)(羅馬音sashimi ,音譯“沙西米”)而生魚片則是中國人對它的稱呼。因為生魚 ... Read More
生魚片的由來 | 台灣觀光指南
刺身,日本料理中最著名也是最具代表性的食物。一般來說,關東叫做「刺身」(SASIMI),關西叫做「禦作」(OTUKURI)。關東喜歡吃金槍魚等紅色魚肉 ... Read More
日本料理中「刺身」的9個冷知識 | 台灣觀光指南
2018年10月2日 — 生魚片在日本稱為「 刺身」 ,是以新鮮的生魚、貝類切片,再蘸醬油、山葵等調味料食用,是一種經典的日式料理,在台灣也有不少餐廳能夠吃到。 Read More
生鱼片 | 台灣觀光指南
此条目介绍的是各地生鱼片的总称。关于日本的生鱼片,请见“刺身”。 ... 在中国大陆、日本、朝鲜半岛甚至欧洲等地都有类似的吃法,可说是相当国际化的一种料理。 Read More
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都蘭,源自當地阿美語A’tolan(音譯:阿都蘭),意指石頭很多以及地震頻繁的地方。臺東縣東河鄉都蘭村是一個典型的阿美...
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東港為臨海城鎮,早在清領時期,東港的漁業發展已經相當興盛,《重修鳳山縣志》當中有一段關於東港的記載是這麼說的,「東港...
【臺東縣東河鄉】都蘭山登山步道 懶人包
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雲林縣口湖鄉的台灣鯛生態創意園區,於2015年由口湖魚類生產合作社所規劃創立,為全台灣第一座以國寶魚—台灣鯛為主題的光觀...