基隆 | 台灣觀光指南
2020年10月29日—吃過鍋貼,吃過饅頭,你吃過「鍋貼饅頭」嗎?基隆孝三路是在地人才知道的美食戰區,像這條99巷走進去,有長腳麵食、大腸圈和這次要介紹的李家鍋貼饅頭 ...
吃過鍋貼,吃過饅頭,你吃過「鍋貼饅頭」嗎?
基隆孝三路是在地人才知道的美食戰區,像這條99巷走進去,有長腳麵食、大腸圈和這次要介紹的李家鍋貼饅頭,個個有名氣。
其實從開頭的97號肉圓也有極高的網路聲量,就留著下次再來品嚐。
大家的招牌都很明顯,但是李家鍋貼饅頭卻很容易讓人走過、錯過的。
還好我一直留意著鍋貼饅頭四個字,在門口探頭探腦才發現。
一進門,正好趕上老闆在貼饅頭,才拿出手機要拍,老闆一圈都快貼完了。
大鐵鍋中間放著一鍋水,就是鍋貼饅頭的秘密所在:半蒸半烤。
貼完饅頭後的畫面超級療癒人心,老闆蓋鍋前佛心地給我拍了一張團團圓圓的照片。
畫面太珍貴了,我認真數了一遍,總共有42顆又白又嫩的特別造型麵糰。
不過雖然趕上貼饅頭,老闆在我開口前就先講了,只剩饅頭,其他要再等,包含新的鍋貼饅頭出爐也要半小時(出爐的樣子也來不及拍了)。
除了鍋貼饅頭以外,這個只提供外帶的饅頭工廠還有賣菜肉包、韭菜盒子、豆腐捲子和冷凍水餃,可惜都無緣了。
等等....
手寫的海報上是「貼鍋」饅頭,不是門口外招牌的「鍋貼」饅頭。
這不就像熊貓還是貓熊,莫衷一是。
老闆你累了嗎?
不過據說本意貼著鍋子蒸烤饅頭,所以是「貼鍋」饅頭,但消費者以訛傳訛,最後老闆只好將錯就錯,順應民意了。
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