秦記山東饅頭 | 台灣觀光指南
2021年2月27日—包子饅頭需冷藏保存,饅頭(無餡)可冷藏5天/冷凍30天,包子3天/冷凍15天,放到電鍋幾加熱就能當早餐。秦記山東饅頭,鍋貼饅頭,市場老字號,老眷村 ...
紅透半邊天鍋貼饅頭桃園就有啦!
鍋貼饅頭可不是只有跑台北才能買到,大家一窩蜂跑基隆李家和信義區包記,其實桃園傳統市場就有一家近40年老字號,傳承第二代的〖秦記山東饅頭〗古法手工製作,堅持用竹蒸籠饅頭,一大個鍋貼饅頭只要18元,另外還有超有咬勁的火燒槓子頭,散發自然麵香味,曾經創下一天賣掉1000多顆呢!
秦記饅頭在哪?
秦記就在中壢區龍岡的忠貞市場內,看到後龍街步行進去,不到一百公尺注意右手邊就是了,去過忠貞市場的朋友都知道很難停車,不然就是要停很遠步行,忠貞市場前面有大型停車場,汽車停放平日30元/時、假日35元/時,機車一次10元。
「秦記傳統山東饅頭」堅持遵循古法手工製作,以自家老麵發酵製作成饅頭,加上傳統在地台灣製作的蒸籠,讓饅頭吃起來更有台灣在地味。
秦記MENU品項
山東饅頭、紅糖饅頭、白甜饅頭、全麥饅頭有(大、小)選擇15~22元,花捲15元、五穀雜糧、南瓜養生、豆沙包、芝麻核桃包和全麥芝麻火燒都是22元,原味火燒和微甜火燒都是20元,鍋貼饅頭18元,年節限定的棗發饅頭70元。
秦記的所有品項都是當天製作,限量賣完就沒有囉!艾瑪2013年也分享過秦記,但當天鍋貼饅頭已售完,所以沒有買到,建議可以提前預訂,這次艾瑪也是私訊老闆幫我預留。
北方人扎實老麵饅頭!二代老闆特別選用知名的水手牌強力粉,是加拿大西部紅春麥研磨製成,也是許多烘焙手愛用品牌之一,我自己我也是買小包裝,加上發酵12小時以上的麵種發酵而成,想知道更詳細內容,可以自己詢問老闆喔,艾瑪從店家粉絲專頁取得資訊有限。
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