改善雞蛋食安友善畜牧業者:降低飼養密度就不用藥 | 台灣觀光指南
行政院農業委員會同年曾召開專家會議追究原因,研判芬普尼可能應用於防治雞隻體外寄生蟲、蒼蠅等等。但來到南投縣草屯鎮自然蛋牧場,幾乎看不到蒼蠅,就連雞糞味也不明顯。
回溯2017年臺灣發生雞蛋驗出芬普尼事件,依《動物產品中農藥殘留容許量標準》,殺蟲劑芬普尼被歸類為「不得檢出」,雞蛋食品安全問題再次引發大眾關注。行政院農業委員會同年曾召開專家會議追究原因,研判芬普尼可能應用於防治雞隻體外寄生蟲、蒼蠅等等。但來到南投縣草屯鎮自然蛋牧場,幾乎看不到蒼蠅,就連雞糞味也不明顯。
降低飼養密度 就能不用藥物自然蛋牧場雞舍、戶外空間共900坪,只養了1,500隻雞,換算下來每隻雞可享有2平方公尺活動空間,遠高於《雞蛋友善生產系統定義及指南》戶外活動空間每平方公尺不得超過6隻的要求,雞有充分空間進行理羽、沙浴,為自己清除寄生蟲,雞隻排泄物量少,雞舍又維持乾燥、通風,自然不須使用藥物。「最主要是我發現若雞沒被關在籠子裡,可以感覺到牠們是快樂的,我看到擠在籠子裡的雞,也會覺得很痛苦。」自然蛋牧場主人白登文說。
白登文約莫2003年開始養雞事業,起初僅是玩票性質飼養100隻雞,雞蛋供應給親友,後來才擴展到現在的規模。「我有個曾就讀屏東專科學校的長輩,1990年代左右就放牧飼養蛋雞,很多知識都是向他諮詢。」他向中雞場購買105日齡雞隻來飼養,此階段的雞隻已施打大部分必要疫苗,此外飼養過程完全不用藥物,餵飼雞隻也是不添加任何藥物的空白飼料。
「許多人會疑惑,不用藥物又讓雞隻在自然環境下接觸土壤,該如何避免牠們感染球蟲?其實依照長輩分享和自身經驗,只要提供足夠棲架,不要讓雞24小時窩在地上;雞舍內保持乾燥、通風即可,且能自由活動的雞比較健康,對球蟲產生抗體,就像健康的人得了小感冒也能很快復原。」白登文很習慣將雞視為人類看待,「如果1間小房間擠了10個人一定會不舒服,且雞的體溫有41°C,若飼養太密集,夏天會很難過。」
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