茭白放冰箱一周能吃嗎茭白發黃還能吃嗎 | 台灣觀光指南
2017年10月9日—可以,隻要沒有變質變壞就可以吃的,.茭白千萬不可放在陽光下和通風處,這樣茭白的肉體會由白發綠,質地變老,影響 ...
茭白是很有營養的蔬菜,他不僅味道鮮美,營養也十分豐富,茭白能給人體補充多種維生素和礦物質,下面請看本文介紹。
茭白放冰箱一周能吃嗎可以,隻要沒有變質變壞就可以吃的,
茭白千萬不可放在陽光下和通風處,這樣茭白的肉體會由白發綠,質地變老,影響茭白的口味。正確的方法是將茭白外殼撒點水,用保鮮膜包起來,放在冰箱冷藏櫃中。
茭白發黃還能吃嗎可以吃,如果茭白聞起來有酸味,而且炒菜吃感覺很酸,很可能是茭白已經變質瞭,那就不能吃的,如果表面變紅,切開看發現內部已經發黑,這時茭白很可能已經完全變質瞭,最好不要吃這樣的茭白。
如何挑選茭白飽滿的筊白筍代表水分充足,筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩; 如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀 不完整的則口感較差; 另外,頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的,代表筊白筍已經老化,口感不佳。
許多人看到筊白上的黑點會挑過不吃,以為是壞瞭,其實這些小黑點正是茭白可以抗骨松的重點,這些黑點是一種名為“菰黑穗菌”的真菌類,對於一些代謝有正面的效果,可以延緩骨質的老化。
茭白怎麼保存時間久 清水浸泡將新鮮嫩白的茭白除去2到3片葉子,直接放入蒲包中,放入清水池浸泡,要將清水沒過茭白,經常換水,保持水質幹凈,可以保證茭白新鮮,外觀肉質均佳。
鹽封儲存將容器底部鋪滿鹽,根據茭白的多少來決定鹽的量,然後將需要保存的茭白留兩三張外殼,平鋪入容器內,用鹽封口,這種保藏方法需要特別註意濕度的控制,在空氣幹燥,溫度偏低的地區適用。
地窖儲藏這種方法適用於有地窖的北方人傢,將茭白攤放於地窖內的菜架上,保持窖溫在0至8攝氏度,幹燥低溫可以短時間的保藏茭白,此種方法會使茭白失水較快。
冷庫儲藏將茭白處理,僅剩2到3片外殼,將茭白捆好,放入冷庫保藏,保持相對濕度和庫溫的穩定,可以...
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