茭白里面的芯变黄了能吃吗 | 台灣觀光指南
![茭白里面的芯变黄了能吃吗](https://i.imgur.com/RcTfPNf.jpg)
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茭白里面的芯变黄了能吃吗 茭白发绿了还能吃吗
发布于 2019-08-29 10:52:04
我 前些天买了一些茭白回来,今天切开看的时候才发现里面的芯变黄了,请问一下这样的茭白还能吃吗?
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茭白里面的芯变黄了能吃吗一般是可以吃的。
一般新鲜的茭白颜色白嫩,切开后里面的芯也多呈白色,若是茭白里面的芯出现了发黄的情况,多考虑是由于茭白保存时间过久,其中的水分、营养成分流失过多而导致的,一般这样的茭白也是可以食用,只是相对来说口感会没那么好,但若是茭白同时还伴有其他变质情况,那么就不能继续食用了。
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茭白发绿了还能吃吗可以吃。
如果茭白长时间放在阳光下或通风处的话,其肉质颜色就会由白色慢慢变绿,其中的纤维慢慢变粗,只要没有出现变质的情况的话,发绿的茭白也是可以吃的,只是口感不如先前脆嫩,吃起来肉质会比较老,口感相对较差。
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